工作職責:

1、有咖啡、雞尾酒、奶茶、冰沙、奶昔、刨冰、水果撈等時尚飲品制作經(jīng)驗；出品監(jiān)管，嚴格把好出品質(zhì)量關。為餐廳吧臺事務***責任人，直接上一級管理人員匯報;

2、檢查當班吧員的工作著裝及個人儀容儀表;

3、安排、帶領、督促、檢查員工做好吧臺營業(yè)前的各項準備工作，及時如實的向上級反映吧臺里情況，匯報各吧員的工作表現(xiàn);

4、做好各項吧臺班次安排、交接工作;

5、熟悉吧臺各項業(yè)務，在工作中起模范帶頭作用，增強吧員的凝聚力;

6、加強現(xiàn)場管理意識，及時處理突發(fā)事件，不斷提高出品質(zhì)量;

7、做好吧員的考勤排休工作;

8、加強管理意識，權(quán)立良好的吧臺形象;

9、主持每天班前會，聽取吧員的工作匯報及時總結(jié)，并上上級匯報；

10、了解咖啡歷史，能夠分析客戶需求

任職資格:

1、年齡20-30歲，大專及以上學歷，身高168cm以上，形象氣質(zhì)佳;

2、有案場服務或酒店服務經(jīng)驗者優(yōu)先;

3、擅長飲品、糕點等制作及創(chuàng)新;

4、善于表達，對客溝通能力強

職能類別：餐廳領班微信分享

聯(lián)系方式

上班地址：北部新區(qū)翠渝路46號