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態(tài)，依托豐富的水域資源和林果、花卉等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，先后培植出“五朵農(nóng)旅金花”，令“四季有花，四季有果”的鹽都更加聲名遠(yuǎn)播。 提升“含綠量”，增加“含金量”。2021年，鹽都區(qū)農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值91.78億元，農(nóng)村居民人均可支配收入28521元，是國(guó)家商品糧生產(chǎn)基地、蔬菜產(chǎn)業(yè)大縣、中國(guó)河蟹之鄉(xiāng)。 問(wèn)題導(dǎo)向，久久為功啃下“硬骨頭” 推行綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，讓經(jīng)驗(yàn)豐富的種田“老把式”們接受是個(gè)難題。 33歲的種糧大戶(hù)李明，這兩年種地越來(lái)越得心應(yīng)手，特別是鹽都區(qū)三永村益農(nóng)信息社的牌子掛到他辦公室以后，愈發(fā)自信。 李明雖然在農(nóng)村長(zhǎng)大，但之前從沒(méi)種過(guò)地。2013年剛承包土地的時(shí)候，他在村里到處求教。后來(lái)，鹽都區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)經(jīng)常組織大家學(xué)習(xí)，一來(lái)二去，李明才逐漸找到了方向。 有一年，水稻到了拔節(jié)孕穗的關(guān)鍵期，村民按“老經(jīng)驗(yàn)”施肥，未及成熟，稻穗就由于過(guò)大過(guò)重，倒伏了一大片。大家突然發(fā)現(xiàn)村里只有李明的稻子還豎著。 原來(lái)李明早就用上了鹽都區(qū)推廣的測(cè)土配方肥。鹽都在全區(qū)范圍內(nèi)采集了近萬(wàn)個(gè)地塊的土壤，通過(guò)化驗(yàn)分析，得出各地塊科學(xué)施肥的指導(dǎo)意見(jiàn)，發(fā)放了施肥建議表，同時(shí)積極宣傳，指導(dǎo)因地施肥、精準(zhǔn)施肥，從而達(dá)到減量增效的目的。 “大概從2018年開(kāi)始，我感覺(jué)周?chē)臍夥站妥兞?，大家都愿意到我辦公室來(lái)坐坐，有新方法新技術(shù)出來(lái)，人人搶著學(xué)、跟著做，‘老把式’主動(dòng)化身‘新農(nóng)人’?！崩蠲餍Φ?。 以大戶(hù)帶小戶(hù)、以點(diǎn)帶面，鹽都超前布局，久久為功。目前全區(qū)測(cè)土配方施肥技術(shù)覆蓋率達(dá)94.3%，建立綠色防控示范區(qū)50個(gè)，農(nóng)藥、化肥使用量較2015年分別下降12.7%、9.3%，創(chuàng)成全國(guó)農(nóng)作物病蟲(chóng)害綠色防控示范縣。 鹽都臺(tái)創(chuàng)園的夏根紅種出來(lái)的水稻更加與眾不同，由于預(yù)先在稻田里拌足了有機(jī)肥，所以盡管全程不打農(nóng)藥不施肥，畝產(chǎn)也能達(dá)到500公斤。 其實(shí)夏根紅大半輩子都在養(yǎng)雞，他目前擁有蛋雞15萬(wàn)只，年產(chǎn)鮮蛋225萬(wàn)公斤。二十年前，一次因雞糞排污不當(dāng)而受到的罰款狠狠敲醒了夏根紅，令他重新思考蛋雞場(chǎng)的生產(chǎn)模式。 雞糞轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥，有機(jī)肥再來(lái)種糧食，“雞－肥－稻”看起來(lái)和諧循環(huán)，但“自產(chǎn)”和“自銷(xiāo)”數(shù)量不匹配，有機(jī)肥每日都能產(chǎn)出15噸，自有稻田的微末消耗無(wú)濟(jì)于事。夏根紅毫不氣餒，嘗試豐富有機(jī)肥的種類(lèi)，通過(guò)網(wǎng)上銷(xiāo)售、線下推廣，現(xiàn)在每日光出售有機(jī)肥，就能進(jìn)賬5000元。 夏根紅的問(wèn)題解決了，但是農(nóng)業(yè)面源污染的問(wèn)題單單靠一個(gè)“自產(chǎn)自銷(xiāo)”不能徹底解決。 畜禽糞污、農(nóng)作物秸稈、廢舊農(nóng)膜和廢棄農(nóng)藥包裝物等四類(lèi)廢棄物的處理向來(lái)困擾各地政府。直面這些阻礙農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的“老大難”，鹽都選擇提前規(guī)劃、各個(gè)擊破。通過(guò)建設(shè)畜禽糞便集中處理中心、集成推廣秸稈還田技術(shù)、建成廢舊農(nóng)膜和廢棄農(nóng)藥包裝物回收利用中心等途徑，讓錯(cuò)置資源回歸本位，徹底實(shí)現(xiàn)變廢為寶。 品牌強(qiáng)農(nóng)，打造綠色品牌 助力鄉(xiāng)村振興 秋風(fēng)漸起，大閘蟹即將迎來(lái)上市高峰，然而今年的高溫天氣，令大多數(shù)蟹農(nóng)陷入兩難境地。高溫傷蟹，折損過(guò)多，收入必然打折。產(chǎn)量下降，價(jià)格上漲，何時(shí)出蟹又成了難題。 8月17日下午，鹽都區(qū)尚莊鎮(zhèn)邵氏大閘蟹有限公司辦公室里，老板邵志華正喝著茶吹著空調(diào)。對(duì)面墻上，100多個(gè)攝像頭傳回所有塘口的監(jiān)控畫(huà)面。電腦屏幕里，水質(zhì)檢測(cè)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)更新。 “高溫對(duì)邵氏大閘蟹今年的產(chǎn)量幾乎沒(méi)有影響?！鄙壑救A胸有成竹，“邵氏的高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)大閘蟹養(yǎng)殖池在建設(shè)之初，就在四周預(yù)留了環(huán)溝，環(huán)溝比池底還要低80厘米，由此形成的深水區(qū)在夏季能給大閘蟹提供避暑地?！? 價(jià)格波動(dòng)帶來(lái)的影響也是微乎其微。邵志華說(shuō)：“我們的蟹是先預(yù)訂再養(yǎng)殖，平均價(jià)格都略高于市場(chǎng)價(jià)，且價(jià)格、個(gè)頭、數(shù)量早就與蟹商簽好合同，市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)在10%以?xún)?nèi)，對(duì)我們都沒(méi)有影響，超過(guò)這個(gè)區(qū)值，我們也會(huì)再議價(jià)格?！? 目前，邵志華及其合作社成員總計(jì)擁有2167畝塘口，申請(qǐng)加入的成員也越來(lái)越多。大家抱團(tuán)取暖、形成合力，在市場(chǎng)上逐漸掌握話語(yǔ)權(quán)?！爸灰衔覀兩凼暇G色生態(tài)養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)，大家可以共同使用‘蟹王邵記’的品牌。”邵志華解釋。 今年6月，在鹽都區(qū)政府的協(xié)助下，邵志華著手申報(bào)國(guó)家級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)。“成功的話，‘蟹王邵記’品牌的價(jià)值會(huì)大幅提高，訂單就會(huì)源源不斷?！? 戚思田將自己的有機(jī)大米包裝成“呱呱叫”品牌，大型超市提前預(yù)訂了農(nóng)場(chǎng)的所有大米。與他相比，夏根紅的有機(jī)大米，品牌雖有，影響不夠，直呼價(jià)格賣(mài)不上去。 不難看出，在農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的進(jìn)程中，品牌建設(shè)的重要性將愈加凸顯。 綠色興農(nóng)，品牌強(qiáng)農(nóng)。隨著全區(qū)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品比重越來(lái)越高，鹽都越發(fā)重視農(nóng)業(yè)品牌的打造。近年來(lái)，集中打造了“鮮之都·鹽都”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，獲批龍岡茌梨等10個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，“鹽都草莓”品牌估價(jià)達(dá)7.1億元。 8月19日，在南京舉辦的名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品推介會(huì)上，“鮮之都·鹽都”的品牌效益持續(xù)放大。來(lái)自鹽都的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)、綠色蔬果和糧油、生態(tài)花卉等各色名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，獲得眾多采購(gòu)商的青睞，當(dāng)場(chǎng)達(dá)成總金額3.2億元的農(nóng)副產(chǎn)品購(gòu)銷(xiāo)戰(zhàn)略協(xié)議。