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作為東海名產(chǎn)的大黃魚一直都是令無數(shù)饕客老餮們趨之若鶩的珍饈美饌，在浙江溫州、臺州一帶，自古便有“無黃魚不成宴”的說法。位于浙江臺州椒江區(qū)大陳海域更是中國沿海重要的大黃魚養(yǎng)殖產(chǎn)區(qū)，“大陳黃魚”成為當?shù)氐囊粔K金字招牌。 近年來，隨著科學技術的發(fā)展進步，大陳島黃魚養(yǎng)殖業(yè)從過去的木質(zhì)小魚排養(yǎng)殖、深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖，轉型升級為如今的大型銅網(wǎng)衣圍海養(yǎng)殖模式。養(yǎng)殖方式的轉變不僅提高了抗風浪能力，還耐腐蝕、抗菌，有效地提高了大黃魚的成活率。如今，大陳島海域正在進一步推廣全電水產(chǎn)養(yǎng)殖場，為水產(chǎn)增氧、水循環(huán)、黃魚加工、冷藏、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)進行“一站式”電能替代改造，相比原有的柴油發(fā)電方式降低了成本和污染，真正實現(xiàn)“更健康、更優(yōu)質(zhì)、更環(huán)?！钡纳鷳B(tài)理念。