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“再過(guò)幾天，鹽田蝦就大量上市了，今年畝產(chǎn)預(yù)計(jì)能提高大約三成，客戶訂單早就到了?！痹谏綎|省濱州市沾化區(qū)濱海鎮(zhèn)的鹽田蝦養(yǎng)殖基地里，渤海水產(chǎn)(濱州)有限公司總經(jīng)理張洪軍對(duì)記者說(shuō)。 門外寬闊的蝦塘水面頗為壯觀，有的水面上豎著幾根竹竿。張洪軍介紹，現(xiàn)在幾乎看不到蝦，這些竹竿之間是蝦網(wǎng)。傍晚時(shí)分，蝦會(huì)沿著網(wǎng)覓食，等到晚上八九點(diǎn)鐘，他們就起網(wǎng)收蝦。 濱海鎮(zhèn)地處渤海灣南岸，北緯37度線附近，晝夜溫差大，海水鹽度高，盛產(chǎn)各種魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品。濱海鎮(zhèn)利用海水提鹵，形成了初鹵養(yǎng)殖、中鹵提溴、高鹵曬鹽、苦鹵提取鉀鎂肥的海水產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條。 濱海鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長(zhǎng)劉景明說(shuō)，高鹽度的海水微量元素含量豐富，能有效抑制病菌生長(zhǎng)，出產(chǎn)的鹽田蝦蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低。 為了保持野生環(huán)境，鹽田蝦養(yǎng)殖企業(yè)將蝦塘建在海邊，從渤海抽取海水注入蝦塘。 但是，過(guò)去海水含鹽量高一直是本地蝦農(nóng)的“心頭病”。從海南運(yùn)來(lái)的蝦苗，在魯北地區(qū)高鹽度海水里生長(zhǎng)慢、成活率低，而進(jìn)口的“洋蝦苗”價(jià)格又高。 為了培育適應(yīng)當(dāng)?shù)睾Ｋh(huán)境的蝦苗，濱海鎮(zhèn)幫助水產(chǎn)企業(yè)對(duì)接中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院黃海水產(chǎn)研究所等科研機(jī)構(gòu)，成功培育出“廣泰1號(hào)”“科海1號(hào)”等適應(yīng)魯北高鹽度海水的種蝦，徹底告別了“外援蝦”，實(shí)現(xiàn)了“濱州蝦濱州造”。 近年來(lái)，濱海鎮(zhèn)大力推行現(xiàn)代養(yǎng)殖方法，改造標(biāo)準(zhǔn)化池塘養(yǎng)殖區(qū)4.4萬(wàn)畝，現(xiàn)代工廠化養(yǎng)殖車間6.32萬(wàn)平方米，培育了一批規(guī)模大、效益好、示范帶動(dòng)力強(qiáng)的水產(chǎn)龍頭企業(yè)。 如今，在濱海鎮(zhèn)的企業(yè)蝦苗培育車間，實(shí)現(xiàn)了育苗、養(yǎng)殖壓茬進(jìn)行。張洪軍說(shuō)：“今年輪捕輪放，延長(zhǎng)蝦塘生產(chǎn)收獲時(shí)間。蝦塘里的蝦密度低，長(zhǎng)得個(gè)頭大，產(chǎn)量還高。往年畝產(chǎn)100斤，現(xiàn)在能提高到150斤?！? 為了讓養(yǎng)殖戶的錢袋子鼓起來(lái)，濱海鎮(zhèn)探索“示范區(qū)+企業(yè)+合作社+養(yǎng)殖戶”訂單式鹽田蝦養(yǎng)殖方法?！拔覀兏鶕?jù)公司的預(yù)訂，每天按量撈蝦，公司派車來(lái)拉，銷路不愁?！别B(yǎng)殖戶許谷雨說(shuō)。 濱海鎮(zhèn)還通過(guò)專業(yè)團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)包裝、注冊(cè)申請(qǐng)商標(biāo)，推廣打造“濱?！}田蝦”區(qū)域公用品牌，提升品牌附加值，用一尾小蝦撬動(dòng)鄉(xiāng)村振興。 劉景明介紹，2021年濱海鎮(zhèn)培育蝦苗幼體230億尾，標(biāo)粗蝦苗6.1億尾，出產(chǎn)鹽田蝦1.32萬(wàn)噸。目前，濱?！胞}田蝦”銷售區(qū)域覆蓋北京、山東、江蘇、四川、廣東等地，還出口日本、韓國(guó)。