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南瓜是一種很常見的蔬菜，無論是城市還是農(nóng)村，隨時都能買到吃到，而且價錢十分便宜。所以一般人很少去了解常吃南瓜有什么好處，對于南瓜藤那就了解得更少了。 “在農(nóng)村，幾乎沒有人吃南瓜藤，一般都是用來喂豬或者是養(yǎng)鵝……”那為何現(xiàn)在成了大家餐桌上的搶手饃饃? 因?yàn)楝F(xiàn)在人們比較注重養(yǎng)生，尤其是對于純天然的，沒有副作用的食療養(yǎng)生更是趨之若鶩。而南瓜藤恰恰符合了現(xiàn)代人的這種養(yǎng)生觀念。 南瓜藤，葫蘆科南瓜屬下的植物，別名番瓜藤，盤腸草，南瓜苗?！侗静菰傩隆酚涊d：南瓜藤，味苦、性寒、無毒、入肝經(jīng)、脾經(jīng)。具有清肺、和胃、通絡(luò)的作用。 南瓜藤對人體的作用主要表現(xiàn)在六個方面： 1.清肺 南瓜藤性寒，能清熱，入肺經(jīng)，有清肺熱的功效，可輔助治療肺結(jié)核、低熱、肺熱咳嗽、咽喉腫痛、扁桃體發(fā)炎等癥?！峨S息居飲食譜》中記載了南瓜藤治療虛勞內(nèi)熱的方法:“秋后南瓜藤，齊根剪斷，插瓶內(nèi)，取汁服?！? 2.平肝和胃 南瓜藤性味甘寒，入肝、胃經(jīng)，有平肝和胃的功效，可用于治療胃痛?！堕}東本草》中記載了南瓜藤治胃痛的方法：“南瓜藤汁，沖紅酒服。” 3.通絡(luò) 《本草再新》中記載南瓜藤:'平肝和胃，通經(jīng)絡(luò)，利血脈，滋腎水。治肝風(fēng)，和血養(yǎng)血，調(diào)經(jīng)理氣，兼去諸風(fēng)。'可見南瓜藤還具有通絡(luò)的功效，可用于治療月經(jīng)不調(diào)。 4.治燙傷 南瓜藤性涼，對于燙傷也有治療的功效?！陡＝ㄖ嗅t(yī)藥雜志》中記載了南瓜藤治療各種燙傷的方法：“南瓜藤汁涂傷處，一天數(shù)次。” 5.降血脂 南瓜藤是一種富含膳食纖維的食物，膳食纖維可與膽酸結(jié)合，而使膽酸迅速排出體外，同時膳食纖維與膽酸結(jié)合的結(jié)果，會促使膽固醇向膽酸轉(zhuǎn)化，從而降低了膽固醇水平；并且膳食纖維還能夠抑制脂質(zhì)的吸收。因此南瓜藤是一種非常好的降血脂食品，經(jīng)常食用還能夠預(yù)防和治療冠心病。 6.寬腸通便 南瓜藤中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維具有很強(qiáng)的持水性，其吸水率高達(dá)10倍。它吸水后使腸內(nèi)容物體積增大，大便變松變軟，通過腸道時會更順暢更省力。與此同時，膳食纖維還能夠作為腸內(nèi)異物能刺激腸道的收縮和蠕動，加快大便排泄，起到寬腸通便的作用。