地址：貴陽市云巖區(qū)百花山百花小區(qū)入口處
聯(lián)系：吳經理
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濃香型白酒貯存過程中酸酯變化規(guī)律及原因分析
2024-12-18 19:48:25 瀏覽次數：88
隨著新《食品法》的實施，國家對白酒監(jiān)管力度的增大，國家局、省局、地方局對白酒的抽樣不斷增多，據相關資料顯示：抽檢樣品中很多白酒由于總酯、己酸乙酯等香味物質的含量...
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醬香型白酒好處
2024-12-18 19:48:07 瀏覽次數：73
首先，醬香型白酒由于特殊工藝，而且釀造時間極長，過程極為復雜，而在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡...
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存放的白酒，夏天放在酒柜或者酒箱里
2024-12-18 19:47:49 瀏覽次數：69
避免光照、高溫白酒保存的溫度在5~20℃為宜，過高和過低都會影響酒質。需要存放的白酒，夏天放在酒柜或者酒箱里，避免陽光直射，放在家里陰涼的地方。2、恒濕恒濕也是...
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茅臺酒回收到底有哪些好處？
2024-12-18 19:47:27 瀏覽次數：82
“大飲傷身，小酌怡情”，喜歡喝茅臺酒的人以此為借口沉迷于酒精帶來的精神愉悅，感覺喝酒只要不過量，就不會有害處，甚至如果再能有一點點益處，那簡直可以算得上是意外之...
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茅臺酒回收需要具備哪些技能？
2024-12-18 19:47:12 瀏覽次數：78
1、要清楚購買的對象，一般來說老酒回收銷售的對象都是一些收藏者，或者是非常喜歡酒的這樣的一些愛好者。因此在進行買賣的過程當中就要值得注意，對方是不是一個專業(yè)的老...
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回收茅臺酒價格到底誰說的算？
2024-12-18 19:46:57 瀏覽次數：77
貴州茅臺生產的53度飛天茅臺酒被稱為“國酒”，該酒也猶如“神”一般的存在。1981年國家核定的零售價為7元/瓶，上世紀90年代，其零售價基本穩(wěn)定在200元左右，...
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茅臺酒回收是怎樣鑒定白酒真?zhèn)蔚模?/h1>
2024-12-18 19:46:39 瀏覽次數：85
一，商標入手以茅臺酒為例，要知道從1950年起，幾十年來共使用了多少種商標，哪些用于出口哪些用于內銷，用的是什么材質的紙張、什么油墨印刷的；要知道這些商標分別使...
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如何正確的儲存茅臺酒？
2024-12-18 19:46:28 瀏覽次數：75
儲存地點的一個選擇。應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉爛。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。酒...
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喝茅臺酒溫度講究有哪些？
2024-12-18 19:46:05 瀏覽次數：64
茅臺的酸、甜、苦、辣、醬、枯、糊七種味道的強弱程度，都與溫度有著一定的關系。不同的溫度會影響茅臺酒香味成分的揮發(fā)以及酒液在口腔中的擴散速度，所以茅臺酒應該在適宜...
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茅臺酒的保存方法
2024-12-18 19:45:50 瀏覽次數：74
茅臺酒應避光靜置，保持恒溫恒濕，盡量避免振動和移動，避免溫差變化太快太大。長期保存的酒味道更好。1.先檢查你的藏酒，再擰緊瓶蓋。許多酒出廠時，瓶蓋本身松動?？梢?..
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科學的飲酒方式是怎樣的？
2024-08-12 23:17:05 瀏覽次數：813
不少朋友都喜歡喝酒，累時小酌兩杯緩解壓力，朋友相聚時多喝兩杯穩(wěn)固情誼。但其實通過調查發(fā)現(xiàn)，大多數的朋友都是愛喝酒，而不會喝酒。飲酒注意事項：1、飲量適度：這一點...
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關于茅臺酒的六大品嘗要點
2024-08-12 23:16:36 瀏覽次數：1366
很多長期喝茅臺的朋友，如果你平時喝的是剛出廠一兩年的新茅臺酒，給你一瓶出廠后存放5年以上的茅臺，你會感覺顏色比新茅臺酒黃，香氣與口感比新酒好很多。但是你別急著喝...
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白酒含有多少熱量？人士可以飲用嗎？
2024-08-12 23:14:19 瀏覽次數：809
根據酒瓶上的營養(yǎng)成分表，每一百毫升的白酒的熱量大概在200到300大卡之間，對于一個成年人，每天應該攝入的熱量應該在1800到2000卡路里之間。也就是說在控制...
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白酒保存防止“跑酒”必須要做的三件事
2024-08-12 23:13:33 瀏覽次數：796
白酒收藏需要注意的是防止“跑酒”，那么怎么才能有效的防止“跑酒”呢？首先，先檢查你的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的，那數年后“跑酒”...
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白酒存儲方式需要注意事項
2024-08-12 23:12:11 瀏覽次數：811
常言道酒是陳香的，姜是老辣的。喝酒酒放水不放冰不渾濁的陳酒，濃香型白酒肯定有適度的儲存時間的。純谷物釀制的純糧酒儲存期，濃香型白酒至少要存儲半年，清香型白酒存儲...
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茅臺酒回收需要具備的2點技能
2024-08-12 23:11:20 瀏覽次數：823
我們一直強調老酒回收并非是一個簡單的行業(yè)，不僅需要你對于酒類就足夠的了解和喜愛，更加需要掌握好市場行情和動態(tài)，才能夠真正做好這個行業(yè)。老酒回收需要具備的2點技能...
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茅臺老酒收藏幾個注意事項？
2024-08-12 23:10:46 瀏覽次數：814
1、避免“跑度”不少低度數的白酒在珍藏期間會因為時間的流逝，酒的度數就會降低，有些低度數的白酒在珍藏一段時間后，會出現(xiàn)口味變淡的現(xiàn)象，因此這也是為何珍藏白酒的消...
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什么酒才能叫“老酒”
2024-08-12 23:09:52 瀏覽次數：802
我們經常說老酒，相信很多朋友也非常熟悉了。那么，到底什么是老酒，哪些酒可以被稱之為老酒呢？它有什么獨特的價值？老酒，顧名思義，就是儲存了一定年限的酒。在漫長的存...
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酒在我們生活中的妙用有哪些？
2024-08-12 23:09:14 瀏覽次數：797
我們中國人對白酒有一種特殊的情感，逢年過節(jié)，朋友聚餐，餐桌上面離不開白酒。但是白酒除了喝，在生活中還有什么其他妙用嗎？接下來來了解一下酒的其它妙用：1、醬油中加...
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醬香型白酒與兼香型白酒有何區(qū)別？
2024-08-12 23:08:39 瀏覽次數：788
醬香型白酒又稱“茅香型”，其醬香突出、幽雅細致、酒體醇厚、回味悠長、清澈透明、色澤微黃略有焦香（但不能出頭），香味細膩、復雜、柔順含瀘（瀘香）不突出、空杯余香等...
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茅臺酒生產原料要求
2024-07-13 20:29:55 瀏覽次數：696
原料要求茅臺酒生產所用高粱為糯性高粱，當地俗稱紅纓子高粱。此高粱與東北及其它地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88%以上，其截面呈...
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茅臺酒主要工藝流程及要求
2024-07-13 20:29:27 瀏覽次數：679
主要工藝流程及要求：（1）制曲：小麥經破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草間隔入倉發(fā)酵40天后拆曲，貯存6個月后投入制酒生產。（2）制酒：①投料階段：重陽開始分2...
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茅臺酒專用標志使用
2024-07-13 20:28:45 瀏覽次數：643
專用標志使用茅臺酒（貴州茅臺酒）產地范圍內的生產者，可向貴州省質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經貴州省質量技術監(jiān)督局審核，報質檢總局核準后...
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醬香型白酒生產的次投料稱為下沙
2024-07-13 20:28:23 瀏覽次數：658
醬香型白酒生產的次投料稱為下沙。每甑投高粱350kg，下沙的投料量占總投料量的50%。(1)潑水堆積下沙時先將粉碎后高粱的潑上原料量51~52%的90℃以上的熱...