冷庫(kù)在運(yùn)行過(guò)程中，由于溫度低、濕度大，蒸發(fā)器表面容易結(jié)霜。如果不及時(shí)除霜，霜層會(huì)降低蒸發(fā)器的熱交換效率，影響制冷效果，甚至損壞設(shè)備。因此，冷庫(kù)除霜是保證制冷系統(tǒng)正常運(yùn)行的重要環(huán)節(jié)。常見(jiàn)的冷庫(kù)除霜方法有以下幾種：

1.自然除霜：在溫度適中、濕度較低的天氣條件下，可以打開(kāi)冷庫(kù)門(mén)，利用自然溫度和通風(fēng)方式進(jìn)行除霜。此方法適用于小型冷庫(kù)和溫度要求不高的場(chǎng)合。

2.人工除霜：用人工的方法清除蒸發(fā)器排管表面的霜層。這種方法可在制冷設(shè)備不停機(jī)的情況下進(jìn)行，但勞動(dòng)強(qiáng)度較大，且霜的掃除不均勻，也不徹底。

3.電熱除霜：通過(guò)電熱器加熱蒸發(fā)器，使得霜層融化。這種方法適用于小型氟利昂系統(tǒng)，但需要耗費(fèi)一定的電能。

4.熱氣除霜：將高溫高壓的氣態(tài)冷凝劑通入蒸發(fā)器，提高蒸發(fā)器溫度，使霜層融化。熱氣除霜經(jīng)濟(jì)可靠，維護(hù)管理方便，且其投資和施工難度不大。但需注意熱氣融霜可能會(huì)對(duì)庫(kù)內(nèi)貨物產(chǎn)生一定的影響。

5.水除霜：通過(guò)噴灑或浸泡的方式，將水噴灑到蒸發(fā)器表面，借助水的熱容量和比熱，提高蒸發(fā)器溫度，使霜層融化。這種方法適用于氨系統(tǒng)，但需要注意水的噴灑量和噴灑方向，以免影響庫(kù)內(nèi)環(huán)境。

6.熱氣--水除霜：結(jié)合熱氣除霜和水除霜的優(yōu)點(diǎn)，先通過(guò)熱氣融霜，再用水沖洗蒸發(fā)器表面，以確保霜層完全清除。這種方法適用于大型冷庫(kù)，效果較好，但需要注意能源消耗和設(shè)備。

7.機(jī)械除霜：利用機(jī)械設(shè)備進(jìn)行除霜，如刮刀式除霜機(jī)、滾刷式除霜機(jī)等。此方法適用于大型和特大型冷庫(kù)，可以提高除霜效率和質(zhì)量。在選擇冷庫(kù)除霜方法時(shí)，應(yīng)根據(jù)冷庫(kù)的實(shí)際情況和需求，選擇合適的除霜方法。同時(shí)，在除霜過(guò)程中應(yīng)注意，避免對(duì)冷庫(kù)設(shè)備造成損壞。

總之，在選擇冷庫(kù)除霜方法時(shí)，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況和設(shè)備特點(diǎn)，綜合考慮能耗、成本、操作便利性等因素，選擇合適的除霜方式。同時(shí)，定期對(duì)冷庫(kù)設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保制冷系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)行。