餐飲經(jīng)理的崗位職責:

1、督導完成餐廳日常經(jīng)營工作，編制員工出勤表；檢查員工的出勤狀況、儀表及個人衛(wèi)生；

2、制定餐廳經(jīng)理服務規(guī)范、程序和推銷策略并組織實施，不斷提高管理水平;

3、妥善處理客人的投訴，不斷提高服務質(zhì)量:

4、加強現(xiàn)場管理，及時發(fā)現(xiàn)和解決服務中出現(xiàn)的問題;

5、領導餐廳質(zhì)量管理小組對餐廳服務質(zhì)量進行嚴格檢查;

6、加強對餐廳財產(chǎn)的管理，掌握和控制物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗:

7、負責餐廳的美化工作和清潔衛(wèi)生工作。

要求:熱愛餐飲行業(yè)富有創(chuàng)造性及鉆研精神對工作富有激情。