1、從事酒店餐飲工作3年以上，有廳面管理、廚房管理、餐飲銷售等工作經(jīng)驗，了解酒店餐飲管理及運營程序。

2、熟悉餐飲項目開發(fā)相關政策和要求，熟悉餐飲項目管理、運營全過程。

3、具備餐廳策劃能力、餐飲服務設計能力；具有良好的工作計劃能力、組織經(jīng)營活動能力、產(chǎn)品創(chuàng)新能力、信息溝通能力、培訓能力。

4、善于管理和經(jīng)營團隊，有較強的事業(yè)心和責任心；精通業(yè)務、善于學習。 5、具有豐富的商務談判技巧，出色的溝通、應變能力，有敏銳的洞察分析能力。