“節(jié)到小暑進(jìn)伏天,天變無(wú)常雨連綿”。自7月16日起,“三伏”大幕已開(kāi)啟,今年“三伏”共40天,7月16日至25日為頭伏,7月26日至8月14日為中伏,8月15日至24日為末伏。據(jù)民俗專家介紹,“伏”是“伏藏”之意,喻陰氣受陽(yáng)氣所迫而暫時(shí)隱藏于地下。“三伏”不但是整個(gè)夏季最炎熱的階段,而且三伏天還“藏”著許多傳統(tǒng)文化,其中既有飲食文化、避暑文化,也有古人對(duì)三伏天詩(shī)意地描述與贊美,可謂包羅萬(wàn)象。