烹飪的藝術(shù)彰顯在食譜書(shū)和家庭賬目本中、在菜單和購(gòu)物清單中、在考古學(xué)家的發(fā)現(xiàn)里、在廚房和餐廳的建筑結(jié)構(gòu)里,以及文學(xué)里關(guān)于菜肴的描繪之中。但是也許,關(guān)于我們吃的什么、怎么吃的最鮮活誘人的例子,正隱藏在純藝術(shù)和實(shí)用藝術(shù)作品中——有些藝術(shù)作品似乎直白地描繪著菜肴或原料的美妙,而在有些作品中,它們仿佛作為不經(jīng)意的信息,出現(xiàn)在某個(gè)圣經(jīng)故事或者神話(huà)場(chǎng)景的背景當(dāng)中。