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無(wú)論是燒烤攤還是下飯館，你總是能聽(tīng)到一句靈魂拷問(wèn)：“能吃辣嗎？”在愛(ài)吃辣的四川人面前，一份微辣的火鍋底料無(wú)疑等于認(rèn)慫。辣椒是從何時(shí)傳入中國(guó)的？我們又是怎樣愛(ài)上吃辣的？近日，由中信出版集團(tuán)出版、日本明治大學(xué)教授張競(jìng)著的《餐桌上的中國(guó)史》面世。你吃了一輩子的中餐，其食材與菜式的身世，可能會(huì)令你意想不到。