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如何鑒別純糧食酒?
2023-01-05 20:59:41 瀏覽次數(shù)：1041
鑒別純糧食酒方法一：真正的傳統(tǒng)糧食釀造的白酒，香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯，與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。純糧酒聞起來(lái)香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒...
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已開(kāi)瓶的茅臺(tái)如何保存？
2023-01-05 20:59:11 瀏覽次數(shù)：1177
已開(kāi)瓶的茅臺(tái)酒如何保存：1、靜置豎著在存放的過(guò)程中，酒瓶一定要豎著放，避免酒從瓶口溢出，而且要避免經(jīng)常性的挪動(dòng)和晃動(dòng)，以免加快酒精的揮發(fā)。2、密封瓶口把開(kāi)過(guò)瓶的...
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淺談老酒的正確喝法有哪些？
2023-01-05 20:58:46 瀏覽次數(shù)：287
打開(kāi)一瓶老酒先別急著喝，先用嗅覺(jué)感受老酒獨(dú)特的香味，然后把酒倒入醒酒器中醒10-20分鐘，因?yàn)榫品肿釉谄坷锍了诉@么久，它們和空氣充分接觸以后會(huì)產(chǎn)生微妙的反應(yīng)，...
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茅臺(tái)酒的貯存需要注意的三點(diǎn)
2023-01-05 20:58:02 瀏覽次數(shù)：274
酒是陳的香，姜是老的辣。飲酒就喝放水放冰不混濁的陳酒，濃香白酒務(wù)必有適度的儲(chǔ)存期。純谷物釀制的純糧酒儲(chǔ)存期，濃香型白酒酒至少存儲(chǔ)3～6個(gè)月，多在一年之上；清香型...
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如何鑒別純谷物酒？
2023-01-05 20:55:14 瀏覽次數(shù)：290
1，氣味：將玻璃杯靠近鼻尖，并仔細(xì)聞聞。在腦中a一口。4秒后在您的大腦中a一口。再次靠近鼻尖a一口。再次在您的大腦中a一口。7至8秒鐘后再次a一口。輕輕均勻地a...
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嚴(yán)寒冬季白酒需要加熱后飲用嗎？
2023-01-05 20:54:34 瀏覽次數(shù)：304
白酒能加熱這是眾所周知的，一般冬季，因天氣嚴(yán)寒，消費(fèi)者在飲酒時(shí)，假如白酒在室溫下存放直接打開(kāi)飲用，相比較胃里溫度，差別會(huì)很大，直接刺激到胃，會(huì)妨礙飲酒體驗(yàn)！但是...
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回收禮品商家教您如何巧妙的辨別是否是老酒
2023-01-05 20:53:46 瀏覽次數(shù)：285
中國(guó)的酒文化博大精深，存在深厚的歷史淵源，老年人或者熱愛(ài)酒品的愛(ài)好者，收藏者而言，得到一瓶老酒，會(huì)收獲良多。回收禮品商家給您支招，如何巧妙的辨別出是否是老酒。包...
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怎樣正確分辨純糧白酒？
2023-01-05 20:53:10 瀏覽次數(shù)：280
招，冷凍法。把好的白酒放到冰箱冷凍1-2個(gè)小時(shí)，約零下一5度以上.如酒體呈乳白色酒中有棉絮狀懸浮物的為純糧白酒，不變樣的是酒精酒。第二招，酒花觀察法。把白酒入瓶...
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茅臺(tái)酒的地域環(huán)境
2021-01-21 06:12:19 瀏覽次數(shù)：2392
地域環(huán)境茅臺(tái)酒因產(chǎn)于遵義赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。20世紀(jì)60、70年代全國(guó)有關(guān)專家曾用茅臺(tái)酒...
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茅臺(tái)酒的品質(zhì)特性
2021-01-21 06:11:12 瀏覽次數(shù)：2368
品質(zhì)特性茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱為“國(guó)酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久...
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釀制茅臺(tái)酒的用水
2021-01-21 06:10:06 瀏覽次數(shù)：2384
釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無(wú)溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過(guò)蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩(shī)人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水...
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茅臺(tái)酒地域保護(hù)范圍
2021-01-21 06:08:54 瀏覽次數(shù)：2426
地域保護(hù)范圍茅臺(tái)酒（貴州茅臺(tái)酒）產(chǎn)地范圍為貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)內(nèi)，南起茅臺(tái)鎮(zhèn)地轄的鹽津河出水口的小河電站為界，北止于茅臺(tái)酒廠一車間的楊柳灣，并以楊柳灣羊叉街路上到...
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茅臺(tái)酒質(zhì)量技術(shù)要求
2021-01-21 06:07:41 瀏覽次數(shù)：1928
質(zhì)量技術(shù)要求一、原料1.高粱：貴州省仁懷市及金沙縣、習(xí)水縣現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)的糯高粱（俗稱紅纓子），淀粉含量不低于60%，其中支鏈淀粉占總淀粉的比例不低于88%...
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講述關(guān)于酒的妙用
2021-01-21 06:06:29 瀏覽次數(shù)：1977
老酒即黃酒，也稱米酒。中國(guó)特產(chǎn)。世界三大釀造酒之一。以大米、黍米為原料，未經(jīng)蒸餾，酒精含量為百分之十四至二十。有“干”、“半干”、“甜”與“半甜”之分。酒色為米...
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如何辨別飛天茅臺(tái)酒的真假
2021-01-21 06:04:49 瀏覽次數(shù)：1990
1、看包裝，一般高質(zhì)量白酒的包裝都比較完美，而一些劣質(zhì)白酒的包裝不光滑;2、看瓶口，茅臺(tái)系列的白酒對(duì)于瓶口字體的設(shè)計(jì)非常細(xì)致，如果出現(xiàn)有模糊的樣子的字體，就說(shuō)明...
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真真假假的純糧酒我們應(yīng)該如何去辨別呢
2021-01-21 05:46:55 瀏覽次數(shù)：1924
與酒精混合的白葡萄酒具有明顯的辛辣味，飲用時(shí)有明顯的苦味，并有辛辣的喉部感覺(jué)。只要喝一點(diǎn)，就會(huì)感到頭痛、頭暈、喉嚨干、燒心等。它是對(duì)人體的一大危害。如何辨別真假...
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茅臺(tái)酒成為健康飲品的原因
2021-01-21 05:35:09 瀏覽次數(shù)：1891
一是茅臺(tái)酒被稱為中國(guó)的“國(guó)酒”。茅臺(tái)酒素以醬香突出、酒體醇厚、清亮透明、回味悠長(zhǎng)、純正舒適、口感協(xié)調(diào)豐滿、香而不艷、空杯留香它以優(yōu)質(zhì)高粱為料，上等小麥制曲，每年...
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8大類茅臺(tái)酒特點(diǎn)匯總！
2021-01-21 05:33:20 瀏覽次數(shù)：2015
茅臺(tái)酒的酒質(zhì)等級(jí)一般以固定的類別區(qū)分，也就是我們常說(shuō)的：系列酒、普茅酒質(zhì)、微調(diào)、小批量勾兌、珍品、陳釀（國(guó)宴）、特制、年份酒等幾大類。這幾個(gè)酒質(zhì)各自有什么特點(diǎn)呢...
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怎么鑒別飛天茅臺(tái)酒的真假
2019-10-29 22:40:09 瀏覽次數(shù)：2678
飛天茅臺(tái)酒在市面上流通的產(chǎn)品主要有：38度、43度和53度三種，采用高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，一般一年為一個(gè)生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過(guò)勾兌、陳貯而成。其...
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白酒怎么長(zhǎng)期保存
2019-10-29 22:38:51 瀏覽次數(shù)：2578
想常年保存，所有的酒最理想的環(huán)境是恒溫，在10-15度左右，恒濕，陰暗條件，這些是專業(yè)條件的酒窖才有或者天然地窖山洞。但烈酒的的條件可以差一點(diǎn)，比如就放在屋子里...
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如何正確品鑒白酒
2019-10-29 22:37:38 瀏覽次數(shù)：2516
聞其香聞白酒的香氣，檢驗(yàn)其是否具有該香型獨(dú)特悠美的香氣，有無(wú)其它的異雜氣味等。方法：置酒杯于鼻下二寸處，頭略低，輕嗅其氣味。最初不要搖杯，聞酒的香氣揮發(fā)情況;將...
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中國(guó)酒文化的特點(diǎn)有哪些
2019-10-29 22:36:36 瀏覽次數(shù)：2510
一、壺中日月酒，是遠(yuǎn)古祭祀儀式上的必備之物，“般若湯”是游離于佛教清規(guī)戒律外的變通之說(shuō)，“酒池肉林”是商紂王丟天下的罪魁禍?zhǔn)?，高舉的酒杯是國(guó)家元首宴請(qǐng)外賓的美好...
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淺談關(guān)于白酒在生活中有什么妙用
2019-10-29 22:34:34 瀏覽次數(shù)：2347
白酒是中國(guó)特有的酒種。是一種蒸餾酒。少量的飲酒具有活血通脈，助消化的作用，它能促進(jìn)血液循環(huán)，提高免疫力的效果，而...
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淺談冬蟲(chóng)夏草的功效及選用方法
2019-10-29 22:33:11 瀏覽次數(shù)：2394
十大功效冬蟲(chóng)夏草是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴藥膳滋補(bǔ)品，它性平味甘，具有補(bǔ)肺腎、止咳嗽、益虛損、養(yǎng)精氣之功能。據(jù)臨床研究報(bào)道，冬蟲(chóng)夏草具有十大功能：①抗菌，②免疫調(diào)節(jié)，③抗...