煙道作為排出廚房炊事活動(dòng)產(chǎn)生煙氣的關(guān)鍵通道，其清潔狀況直接關(guān)系到生活與生產(chǎn)的多個(gè)方面。從健康角度看，長(zhǎng)期未清洗的煙道內(nèi)積聚大量油污、灰塵與微生物，隨著煙氣循環(huán)，這些污染物會(huì)擴(kuò)散到室內(nèi)空氣中，刺激呼吸道，引發(fā)咳嗽、氣喘等癥狀，尤其對(duì)老人、兒童和呼吸道疾病患者危害更大。從層面而言，煙道內(nèi)的油污是易燃物，在高溫環(huán)境下，如廚房明火操作時(shí)，稍有不慎就可能引發(fā)火災(zāi)，且煙道火災(zāi)蔓延迅速，撲救難度大。在排煙效率方面，煙道堵塞會(huì)導(dǎo)致排煙不暢，廚房?jī)?nèi)油煙彌漫，不僅影響烹飪環(huán)境，還會(huì)降低抽油煙機(jī)等設(shè)備的使用壽命。所以，定期清洗煙道是保障健康、以及維持良好廚房環(huán)境的必要舉措。