對(duì)于煙酒回收網(wǎng)絡(luò)小編，無(wú)論在什么場(chǎng)合，它都離不開酒精。茅臺(tái)酒相信大家都很熟悉，它是中國(guó)的國(guó)酒，在海外以醇香著稱?，F(xiàn)在有些地方正在回收茅臺(tái)老酒，因?yàn)樗奈兜篮惋L(fēng)格是其他酒無(wú)法比擬的。那么問(wèn)題來(lái)了，為什么說(shuō)茅臺(tái)的酒味道醇厚呢?看下面你就知道了!

獨(dú)特的生產(chǎn)條件之一：地域環(huán)境的影響。

茅臺(tái)葡萄酒之所以出名，主要是因?yàn)樗a(chǎn)自中國(guó)貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)和貴州北部赤水河沿岸的茅臺(tái)鎮(zhèn)。茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷地帶，風(fēng)速較低，非常有利于釀造茅臺(tái)葡萄酒的微生物的棲息和繁殖。這是使茅臺(tái)獨(dú)特條件之一，也是不可模仿或復(fù)制的條件。

獨(dú)特的生產(chǎn)條件2:稀有獨(dú)特的高粱原料。

釀造茅臺(tái)葡萄酒所用的高粱是糯高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓高粱。與東北等地區(qū)的高粱不同，這種高粱顆粒堅(jiān)實(shí)飽滿均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量，達(dá)到88%以上，橫截面呈玻璃質(zhì)地的形狀，特別有利于茅臺(tái)釀酒工藝的多圈烘烤，使茅臺(tái)酒每一輪的營(yíng)養(yǎng)消耗都有一個(gè)合理的范圍。這種高粱品種只能種植在當(dāng)?shù)靥厥獾耐寥篮蜌夂蛑?，是大自然的饋?zèng)，其他地方的高粱無(wú)法替代。

獨(dú)特的生產(chǎn)條件第三：獨(dú) 家釀造工藝配方。

茅臺(tái)釀造工藝的特點(diǎn)是三高三長(zhǎng)。你為什么這么說(shuō)?因?yàn)槊┡_(tái)葡萄酒工藝中的“三高”意味著茅臺(tái)葡萄酒生產(chǎn)工藝的過(guò)程需要高溫制曲、高溫發(fā)酵和高溫蒸餾。茅臺(tái)葡萄酒工藝中的“三長(zhǎng)”主要是指生產(chǎn)周期長(zhǎng)、儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)、酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)葡萄酒在勾兌前一般需要儲(chǔ)存三年以上。通過(guò)儲(chǔ)存，可以趨利避害，使葡萄酒更加醇厚獨(dú)特。