1、用來收藏

用來收藏的老酒都是具有文化價(jià)值的，而白酒又象征了中國的文化傳統(tǒng)，那些有年代的好酒也是歷史的印證，而且上了年代的酒，都是喝一瓶就會(huì)少一瓶，所以那些高價(jià)回收老酒的人還有可能是發(fā)燒友，他們想要保留那個(gè)時(shí)代的老酒，所以才會(huì)不惜高價(jià)買入。

2、用來飲

是老酒都具有飲用價(jià)值，尤其對于酒鬼來說，有年份的老酒是非常有誘惑力的，與新酒相比，老酒的口感更加豐富，即使是同一款酒，不同的年份會(huì)有不同的口感，就沖著這口感，對于愛酒人士來說，是不惜花重金買下的。

3、用來作假

高價(jià)回收老酒之后還可以進(jìn)行二次灌裝，將老酒重新包裝以后再出售的價(jià)格，利潤高到你想不到，據(jù)說一瓶有些年代的老酒重新包裝以后，利潤高達(dá)80%，所以發(fā)燒友們在購買老酒時(shí)，一定擦亮眼睛避免高價(jià)買假酒。

4、用來銷售

名酒都是有收藏價(jià)值的，這一點(diǎn)毋庸置疑，除了名酒以外，有年代的老酒也同樣有收藏價(jià)值，因?yàn)榫频哪攴輿Q定了它的品質(zhì)，每多放一年，它的收藏價(jià)值就會(huì)上升一層，檔次也不一樣了。