許多餐館、酒店和餐館對油煙管道的清潔不是很活躍。我認為這家餐館很小，是一家小企業(yè)，只要表面過的去，就沒事的。其實這都是對于油煙清洗的誤區(qū)：
①餐飲業(yè)的一些負責(zé)人也知道煙道中積累了大量的油污，但由于清潔油煙管道需要時間，而且價格相對較高。他們會選擇在餐廳關(guān)閉或裝修時清潔油煙管道，這很容易引起火災(zāi)。
②一些餐飲業(yè)負責(zé)人認為，由于餐廳每天都有宴會預(yù)訂，有很多個人客戶，每天晚上關(guān)門后不可能清潔油煙管道。為此，他們簡單地整理了煙罩表面的油垢，進出口。一夜之間，油煙管道中的油垢越來越多，形成了消防風(fēng)險。
③一些餐飲錢，一些餐飲業(yè)負責(zé)人去了一些不清楚的油煙管道清潔公司。這將導(dǎo)致油煙管道的清潔質(zhì)量不合格。雖然成本降低了，但并沒有達到清潔油煙管道的目的。
