儲(chǔ)存地點(diǎn)的一個(gè)選擇。應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方,相對(duì)溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃,嚴(yán)禁煙火靠近。酒要避光密封,存放的地點(diǎn)好是地下,因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境,基本保持常溫。存放的時(shí)間一般應(yīng)不少于三年,這樣的酒味才純,口感才好。
第二:就是儲(chǔ)存器皿的選擇。根據(jù)有關(guān)酒家網(wǎng)的調(diào)查資料發(fā)現(xiàn)醬香型白酒是易儲(chǔ)藏,用于盛酒的容器好選用壇子。因?yàn)閴颖旧砗卸喾N礦物質(zhì),用它來(lái)裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,會(huì)令酒更香更醇,促進(jìn)酒的老熟,更好的儲(chǔ)存。
第三:瓶蓋封蠟。在儲(chǔ)存時(shí)要先檢查您的藏酒,把瓶蓋重新再擰緊一下,避免“跑酒”。用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶纏緊,再封蠟??傊芊鈬?yán)實(shí)越好,但要注意保護(hù)好瓶口和外觀。不建議直接封蠟,直接封蠟會(huì)破壞瓶身的外觀。