茅臺(tái)酒應(yīng)避光靜置,保持恒溫恒濕,盡量避免振動(dòng)和移動(dòng),避免溫差變化太快太大。長(zhǎng)期保存的酒味道更好。
1.先檢查你的藏酒,再擰緊瓶蓋。許多酒出廠時(shí),瓶蓋本身松動(dòng)??梢韵胂螅瑤啄旰笈芫频暮蠊?!這是防止跑酒必須做的前提。
2.將實(shí)用蠟放入金屬容器中加熱。蠟融化成液體后,倒入瓶中,直接將瓶蓋浸泡在容器中。這種做法的缺點(diǎn)是,如果蠟溫度過高,塑料瓶蓋容易變形;此外,如果你的葡萄酒嚴(yán)重泄漏,酒瓶一倒就會(huì)泄漏,蠟封不成功。
3.用刷子將熔化的實(shí)用蠟涂在瓶蓋與瓶口的連接處。這種做法的缺點(diǎn)是破壞了瓶蓋的原始狀態(tài),特別是塑料蓋上的原始保護(hù)膜被粘在蠟中,不易恢復(fù)。(第二條也有這一缺點(diǎn))
4.用塑料薄膜仔細(xì)包裹瓶口,用透明膠帶包裹。將膠帶拉直并拉緊瓶口的位置。多饒幾圈。透明膠帶有一個(gè)特點(diǎn)。你纏得越久,你就越緊。別忘了留一個(gè)膠帶頭,否則拆卸起來會(huì)很困難。然而,這種做法的預(yù)防效果略差于密封蠟。
5.更好的方法是先擰緊瓶蓋,用保鮮膜仔細(xì)包裹瓶口,用透明膠帶包裹,然后密封蠟。簡(jiǎn)而言之,密封越好,但要注意保護(hù)瓶口和外觀。
必須避光保存,溫度適中,保存時(shí)間無(wú)限制。