茅臺酒采用傳統(tǒng)的純糧食發(fā)酵釀造工藝，主要原料包括高粱、大米、小麥等。
生產(chǎn)過程中使用茅臺鎮(zhèn)特有的泉水進行糖化和發(fā)酵，然后經(jīng)過蒸餾、陳化等多個環(huán)節(jié)。
茅臺酒注重傳統(tǒng)手工和現(xiàn)代科技相結(jié)合，保證產(chǎn)品的質(zhì)量與口感。
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茅臺酒的生產(chǎn)工藝和釀造技術(shù)
2024-04-26 11:33:09 531次瀏覽
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