長時間放在陽光照射的區(qū)域，就會破壞酒瓶中的酒分子，改變化學(xué)物質(zhì)成分，妨礙口感，因此要放在陰暗區(qū)域。

了解到有一部分習(xí)慣將酒放在地下，卻不知地下過于潮濕，尤其是南方，長時間存放，商標(biāo)和風(fēng)口易發(fā)霉腐爛，嚴(yán)重妨礙酒的品相！

當(dāng)然，也不能太干燥，特別是在北方，經(jīng)常開窗通風(fēng)，很容易造成塑膜短時間內(nèi)爆裂。回收老酒專家建議在儲存老茅臺的柜子里放置一杯水增加濕度。陳年老酒應(yīng)該保存在陰涼、不干燥、少通風(fēng)的恒溫恒濕的環(huán)境下。南方特別要注意防霉、防蛀，北方特別要注意防酒標(biāo)發(fā)脆、瓶蓋開裂。

2.存放環(huán)境

避免和刺激性物質(zhì)放在一起，如樟腦丸、香水、化妝品、油漆等。舉個例子，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的年代，茅臺酒并不是有錢就能買到的，人們好不容易得到一瓶茅臺酒，如獲至寶一樣舍不得喝，放在柜子里、床底下等，但這些地方容易生蟲子，那時的人們都習(xí)慣用樟腦丸防蟲，但是樟腦丸味道容易進(jìn)入茅臺酒瓶內(nèi)，酒分子和樟腦味接觸以后就會受到污染，嚴(yán)重影響口感。

3.防止發(fā)揮

在茅臺酒的存儲中，酒瓶的封存環(huán)節(jié)非常重要，一般來講茅臺酒封存步驟主要有以下幾個：

1、瓶口密封

瓶口密封對于茅臺酒封存來說是重要的環(huán)節(jié)。瓶口密封有好幾種方式，專業(yè)一點(diǎn)的是食用蠟密封，但這種方式很不方便，不適用于一般的業(yè)余收藏者。主要講一下另外一種非常方便實(shí)用的密封方式：生膠帶（也叫生料帶）密封。

材料：生膠帶。就是我們平時日常所用的水管接口處的那種不透明薄膜狀防漏膠帶。

2、瓶體密封

瓶身密封很簡單，使用家用保鮮膜即可。

3、整體密封

前面工作完成后，酒瓶入盒、入箱，保留原箱單等原廠資料入箱。紙箱用膠帶封口。

整體密封注意事項(xiàng)：保存環(huán)境需避光防熱防潮陰涼。不要放在臥室、廚房、陽臺。有條件的話，使用專用酒柜存放，為節(jié)約空間，酒柜可以放在書房。