小妙招一：看包裝

老酒市場上，騙子們?yōu)榱嗣俺湔嫫罚鶗诎b上下足功夫。因此，鑒別老酒真假的步，就是觀察包裝是否符合真品的標(biāo)準(zhǔn)。

首先，看原裝瓶密封時(shí)的烙印、年份、產(chǎn)地、原料、生產(chǎn)廠家等標(biāo)識是否齊全，這些標(biāo)識應(yīng)該清晰可見，而且不會出現(xiàn)模糊或部分缺失的情況。其次，用手輕輕搓揉包裝袋或盒子，看看是否存在明顯的劃痕和折損，如果存在，則需要謹(jǐn)慎考慮是否購買。

小妙招二：聞香味

正宗的老酒，香味濃郁、優(yōu)雅，如果聞到的味道單一、弱化，那很可能是假酒，把酒倒入杯中，聞其香味，先聞刺鼻的氣味，一般為酒精的氣味，但這種氣味應(yīng)該很快消失，隨后應(yīng)該能聞到一些醇厚、芬香的氣息。

但是，需要注意的是，在聞味時(shí)要輕柔，適可而止，過度嗅聞反而會使你的鼻子疲憊，反而辨別結(jié)果會偏差。

小妙招三：品嘗酒質(zhì)

如果您購買到的是瓶裝老酒，品嘗酒質(zhì)就成為了一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。老酒一般口感濃郁醇厚，透著淡淡的果香，而假酒口感卻單薄而平淡，渾濁不清。需要注意的是，品嘗老酒的時(shí)候，要做到輕松愉悅，不要只關(guān)注于酒的味道，而忽略了自己的感受。

同時(shí)，還應(yīng)注意觀察酒的顏色、透明度等，因?yàn)槔暇圃谄恐写娣艜r(shí)間久了可能會發(fā)生沉淀現(xiàn)象，這是正常的，但如果反復(fù)顛倒酒瓶，沉淀消失得太快，就可能是酒做手腳的跡象。

小妙招四：查看酒標(biāo)

如果酒在外觀上看起來是真品，你還應(yīng)該查看酒標(biāo)。老酒酒標(biāo)是很難偽造的，因此酒標(biāo)上的標(biāo)志和字體都可以用來辨別酒的真?zhèn)巍Ｒ话銇碚f，酒標(biāo)上注冊商標(biāo)或注冊商號的文字應(yīng)該非常清晰，沒有模糊或字形缺損。