茅臺(tái)作為我們國(guó)家傳統(tǒng)特產(chǎn)酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。茅臺(tái)不管是從價(jià)格、品質(zhì)還是口感來(lái)說(shuō)，都要比市面上的普通白酒要高出不少。那么，為什么其他酒很難達(dá)到茅臺(tái)的品質(zhì)和口感？

為什么其他酒很難達(dá)到茅臺(tái)的品質(zhì)和口感？

1、地理位置

茅臺(tái)酒廠占據(jù)了茅臺(tái)鎮(zhèn)zui好的釀酒位置，特別是生產(chǎn)車(chē)間，靠近赤水河的低海拔處，有利于釀酒微生物的聚集和繁衍。

2、釀酒原料

釀酒的主要原料就是高粱，而茅臺(tái)酒因?yàn)榫哂懈咂焚|(zhì)以及不錯(cuò)的口感，所以對(duì)于原料的采購(gòu)也是十分在意，都會(huì)使用市面上質(zhì)量非常的高高粱進(jìn)釀造。

3、制取工藝

曲為酒之“骨”，曲的好壞很大程度上決定了酒的品質(zhì)，雖然很多人調(diào)侃茅臺(tái)酒廠的人工踩曲，可是業(yè)內(nèi)的人都知道，茅臺(tái)酒廠制作出來(lái)的大曲是好的。

4、先進(jìn)設(shè)備

評(píng)判一款酒好不好，一是靠人的感官品評(píng)，二是通過(guò)先進(jìn)的設(shè)備進(jìn)行理化指標(biāo)分析，理化指標(biāo)分析的越準(zhǔn)確，酒的質(zhì)量也就越穩(wěn)定，茅臺(tái)酒廠財(cái)大氣粗，設(shè)備自然也是非常先進(jìn)的。

5、人才素質(zhì)

且不要說(shuō)茅臺(tái)酒廠有眾多的大師專(zhuān)家，光是招一個(gè)普通的工人，往往就有幾十上百人來(lái)報(bào)名，而且很多都是本科以上的學(xué)歷，這樣的人才隊(duì)伍，其他酒廠很難做到。