一、相對有利于身體。
此話怎講?醬香型白酒的工藝特點即三高三長,高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒,三高決定了醬香型白酒中的易揮發(fā)物質(zhì)較少,而這個易揮發(fā)物質(zhì)一般是指高級醇類,是對人體刺激較大的。因為高溫使得這些易揮發(fā)物質(zhì)揮發(fā)掉,酒體中對身體刺激較大的物質(zhì)就會更少,因此相對有利于身體。
二、越陳越香。
俗話說“濃三醬五”,醬香型白酒的儲藏價值毋庸置疑,越陳越香也是在這里展現(xiàn)的無比完美。陳年的醬香型白酒不僅在風(fēng)格上提升很大,同時通過長時間的陳化反應(yīng),讓醬香型白酒酒體中剩余的有害物質(zhì)變得更少,也就是說陳年的醬香型白酒不僅好喝,還刺激更小。也是這個原因?qū)е履攴蓍L的醬香型白酒價格比較高,比如十多年的老酒基本都是翻了十幾倍,相應(yīng)的,這也體現(xiàn)了醬香型白酒擁有的收藏價值屬性。
三、高性價比。
眾所周知,醬香型白酒的入門價格較高,這也是醬香型白酒很長時間競爭力不夠的主要原因之一。這里講的醬香型白酒的范疇自然是不包括酒精酒、串酒這樣的,必須得是純糧釀造的。以茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒的釀造工藝,醬香型白酒的入門低端酒也都是數(shù)十元一瓶,比很多香型貴了幾倍甚至十倍。而如今,隨著消費升級,大家也都能夠喝得上這個價位的白酒,而醬香型白酒便是一個高性價比的存在。