許多葡萄酒消費者都知道,寫在酒瓶上的年份是葡萄采摘的年份.每個國家和地區(qū)對年份標簽都有一些法定要求.大多數(shù)要求都包含在葡萄酒中.至少85%的年份的葡萄酒.

也就是說,雖然拉菲也含有一定比例的前幾年的葡萄酒,其目的是保持品牌口味的一致性.葡萄酒越陳越好?

據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露,葡萄酒應該在飲酒期間飲用.飲酒的年數(shù)取決于許多因素.今年是一年.還有葡萄品種、栽培和釀造方法.不同的葡萄酒有不同的飲用周期.例如,匈牙利的好的名貴腐酒可以保存數(shù)百年,而博若萊的新酒只能使用一年左右.飲酒時間可少于一個月.市場上大部分的低價和低價產(chǎn)品.葡萄酒的適宜飲用期(300元以下)在5年內(nèi).

同時,葡萄酒的質(zhì)量取決于葡萄的質(zhì)量.葡萄的品質(zhì)取決于當?shù)氐臍夂?、天氣、土壤和種植方法.不難看出,在這四種氣候、土壤環(huán)境中,每年都不會有大的變化.種植的方式也是代代相傳的.每年都不會有很大的不同.大的變數(shù)是天氣,如下雨、龍卷風、冰雹等.這種罕見的自然災害并不是每年都發(fā)生在每個生產(chǎn)區(qū),除了在氣候非常不穩(wěn)定的生產(chǎn)區(qū).

當然,不好的年份并不意味著質(zhì)量差.可能影響葡萄酒口感和品質(zhì)的是葡萄成熟期的大雨,這會增加葡萄的水分,使口感變淡.然而,龍卷風和冰雹會降低葡萄的產(chǎn)量.對葡萄藤造成的損害將在第二年繼續(xù)減少產(chǎn)量,但產(chǎn)量的減少并不等于剩余葡萄質(zhì)量的下降.

酒廠以嚴格的釀造工藝,為品牌,將繼續(xù)保持自己品牌的良好聲譽.因此,購買葡萄酒時,盡量選擇產(chǎn)區(qū)的酒莊,這樣才有針對性.