在國內(nèi)隨著老酒價(jià)值的凸顯,一瓶保存了數(shù)十年的優(yōu)質(zhì)白酒,不管是收藏價(jià)值還是飲用價(jià)值都相當(dāng)可觀,因?yàn)?,一般的食品飲料,放的時(shí)間久了,都會(huì)過期,就沒有價(jià)值了,但是白酒不一樣,正經(jīng)兒的固態(tài)發(fā)酵工藝釀造的純糧食酒,會(huì)隨著陳年的時(shí)間越久,口感會(huì)逐漸的提升,越來越好喝。因此收藏白酒成為當(dāng)代的一種趨勢。
只不過,雖然現(xiàn)在很多人都喜歡在家里面存酒,但是了解這行的人都知道收藏白酒是一個(gè)技術(shù)活,并不是有人想收藏就能收藏好那么簡單。在家里儲(chǔ)存白酒的前提就是要滿足大環(huán)境的要求!要不然收藏白酒的時(shí)間再長,買的酒再好,可能也全白搭。
儲(chǔ)存白酒必須滿足的兩個(gè)要求:
1、要避開陽光直射。
2、白酒儲(chǔ)存地的溫度和濕度都要相對(duì)穩(wěn)定,一般溫度不超過30度,濕度不低于70%。白酒,對(duì)于環(huán)境的要求非常的嚴(yán)格,雖然它也是飲料,但是白酒含有的物質(zhì)成分比較多,因此受環(huán)境的影響,口感色澤都會(huì)發(fā)生變化。