一般來(lái)說(shuō),鮮奶都會(huì)有一種特有的膻味,不管是羊奶還是牛奶,其實(shí)只要經(jīng)過(guò)一定處理是可以很好喝的。首先,拿到鮮羊奶的時(shí)候,一定注意加溫,把羊奶煮開(kāi)就可以了,煮久了反而不好,會(huì)造成一定營(yíng)養(yǎng)素的流失。純度很高的鮮羊奶,有些老人和小孩可能吸收不了,可以在煮的時(shí)候是可以加一點(diǎn)水,這樣純度可以降低點(diǎn)。
首先,我們拿到鮮羊奶的時(shí)候,一定注意加溫,那是不是要煮很久?其實(shí)不是的,只要把羊奶煮開(kāi)就可以了,煮久了反而不好,會(huì)造成一定營(yíng)養(yǎng)素的流失。然后,有時(shí)我們拿到的鮮羊奶純度很高,有些老人和小孩可能吸收不了,所以我們可以在煮的時(shí)候是可以加一點(diǎn)水,這樣純度可以降低點(diǎn)。還有一點(diǎn),鮮羊奶是大補(bǔ)品,而且性溫,是很滋補(bǔ)的,十分適合老人家喝。一般在早上起來(lái)后喝或者是睡覺(jué)半小時(shí)前都可以,喝羊奶不易空腹喝,喝羊奶之前吃點(diǎn)東西,或邊吃食物邊喝牛奶,以降低乳糖濃度,利于營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。
生羊乳怎么煮又又好喝1、加熱至沸騰,保持一分鐘,減溫,使牛奶恢復(fù)到不沸騰的狀態(tài)。2、加熱至沸 騰,保持一分鐘,減溫,如此反復(fù)3遍,即可食用 。該方法主要是為了破壞奶中攜帶的牲畜的和病毒,也就是所謂的。喝羊奶的禁忌事項(xiàng)1、不空腹喝羊奶空腹是不宜喝羊奶的。空腹喝羊奶,腸胃蠕動(dòng)加快,羊奶在胃中還沒(méi)有被完全消化吸收就被排入腸道中,影響羊奶在胃中的停留時(shí)間,使得身體不能充分的吸收利用羊奶中的營(yíng)養(yǎng)成分,甚至?xí)霈F(xiàn)腸胃不適的癥狀。是能在喝羊奶之前,先吃一點(diǎn)像面包、饅頭、餅干之類(lèi)的食物,能幫助更好的消化吸收。2、不高溫蒸煮煮羊奶時(shí),是用隔水鍋或是雙層鍋來(lái)煮,外鍋裝水,內(nèi)鍋裝羊奶,溫度不宜過(guò)高,如果長(zhǎng)時(shí)間高溫蒸煮,會(huì)導(dǎo)致羊奶中析出沉淀物,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。3、不加糖煮羊奶在煮羊奶的過(guò)程中不要加糖,羊奶和糖會(huì)在高溫下形成一種不能被人體吸收的物質(zhì),對(duì)人體是不利的,應(yīng)該在加熱羊奶后再考慮放糖。4、羊奶不要隔餐喝羊奶擱置時(shí)間不能過(guò)久,特別是夏天不要隔餐喝,打開(kāi)包裝的羊奶放置時(shí)間過(guò)久,會(huì)有大量繁殖,飲用時(shí)容易把這些都喝下去,對(duì)身體健康不利。5、不和豆?jié){一起煮豆?jié){中含有的抑制因子喝胰蛋白酶,能夠刺激腸胃和抑制胰蛋白酶的活性,而這種物質(zhì)要經(jīng)過(guò)高溫蒸煮才能被破壞,而羊奶高溫蒸煮則會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以羊奶和豆?jié){是不宜一起煮的。6、羊奶不要儲(chǔ)存在保溫瓶中在加熱羊奶后,要及時(shí)的飲用,不要把羊奶裝在保溫瓶中,那樣容易導(dǎo)致大量的繁衍,飲用之后容易產(chǎn)生不適感。7、羊奶不要跟藥一起同食喝羊奶時(shí)注意不要同時(shí)吃藥,羊奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)容易與藥中的某些物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),影響藥效和羊奶的營(yíng)養(yǎng)。8、羊奶的禁忌人群急性腎炎、腎功能衰竭患者不適宜喝羊奶,會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān);慢性腸炎、腹部手術(shù)患者也是不宜喝羊奶,避免產(chǎn)生脹氣,影響傷口愈合。