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    開餐廳需要用到哪些基本的廚房設(shè)備?

            2023-06-26 07:33:01        842次瀏覽

    現(xiàn)在的生意難做,很多人想到了“民以食為天”的餐飲行業(yè),那么,在準(zhǔn)備開家餐廳之前,廚房設(shè)備時(shí)主要的選購(gòu)工作,為了避免買多了造成浪費(fèi),那么今天我們就來看看,開餐廳需要用到哪些基本的廚房設(shè)備?

    1、用餐環(huán)境

    這種類設(shè)備關(guān)鍵指在一個(gè)餐廳用餐環(huán)境之中的一些家具及用餐器皿,例如多功能餐桌,帶火鍋設(shè)備的餐桌,及特色餐館訂制類規(guī)定的廚具等。

    2、廚房烹飪?cè)O(shè)備

    這類設(shè)備主要指的是包括商用爐灶、爐灶和烹飪用的效果設(shè)備,例如壓力鍋,電蒸箱、電磁灶、煤氣灶、微波爐等相關(guān)廚房設(shè)備。

    3、廚房調(diào)理設(shè)備

    調(diào)理設(shè)備指的是調(diào)理臺(tái),整理臺(tái),配料臺(tái),切菜臺(tái)及其調(diào)配配料的有關(guān)設(shè)備。這類比較多的是,商用的豆?jié){機(jī),食品類切割機(jī),果汁機(jī)和調(diào)味料攪拌機(jī)等。

    4、廚房?jī)?chǔ)藏設(shè)備

    這個(gè)主要指的是商用的電冰箱或者食品保鮮儲(chǔ)藏器。食品類存儲(chǔ)包含冷凍和非冷凍二種,其中,冷凍一般指的是商用冷藏柜等。器皿存儲(chǔ)設(shè)備指的是大中型的柜等。此外也有普通的廚房櫥柜,器皿架,角柜等廚房廚具設(shè)備。

    5、廚房洗滌設(shè)備

    這種類設(shè)備關(guān)鍵包含冷水熱水供貨系統(tǒng)軟件、廢水排水設(shè)備、水槽洗碗機(jī),食品類清洗設(shè)備等。

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