中國酒文化既是一種社會文化，也是一種政治文化。 三國時的孔融，在《與曹操書》中列舉了一系列因酒而興邦的例子。

酒之為德久矣。

古先哲王，祭帝禋宗，和神定人，以濟(jì)萬國，非酒莫以也。故天垂酒星之翟，地列酒泉之郡，人著旨酒之德。

堯不千鐘，無以建太平；孔非百觚，無以堪上圣；樊噲解厄鴻門，非豕肩鐘酒無以奮其怒；趙之廝養(yǎng)，東迎其王，非引卮酒無以激其氣。

高祖非醉斬白蛇，無以暢其靈；景帝非醉幸唐姬，無以開中興。袁盎非醇醪之力，無以脫其命；定國非酣飲一斛，無以決其法。

故酈生以高陽酒徒，著功于漢；屈原不哺糟歠醨，取困于楚。由是觀之，酒何負(fù)于政哉！

孔融舉出了上至古帝下至西漢，以酒推動政事的實例。酒能立國興邦，助力王侯將相者建勛立業(yè)，使政治家做出英明的決策。