所謂白油，通常是指白色礦物油。它是經(jīng)過特殊的深度煉制后的礦物油。白油無色、無味、化學(xué)惰性、光安定性能好，基本組成為飽和烴結(jié)構(gòu)，芳香烴、含氮、氧、硫等物質(zhì)近似于零。由于這種超級的精制深度，在實(shí)際制造工藝中，難以對重質(zhì)餾份實(shí)施，所以白油的分子量通常都在250－450范圍之內(nèi)。具有良好的氧化安定性，化學(xué)穩(wěn)定性，光安定性，無色、無味，不腐蝕纖維紡織物。

白油的分類通常是根據(jù)其飽和烴的純度進(jìn)行分類，常用的有工業(yè)白油，適用于化纖鋁材加工，橡膠增塑等用油，也適用于紡織機(jī)械、精密儀器的潤滑以及壓縮機(jī)密封用油?；瘖y品級白油，適用于做化妝品工業(yè)原料，制做發(fā)乳、發(fā)油、唇膏、護(hù)膚脂等，也用于食品、農(nóng)藥。食品級白油，適用于食品上光、防粘、脫膜、消泡、密封、拋光和食品機(jī)械、手術(shù)器械的防銹、潤滑及延長酒醋、水果、蔬菜、罐頭的儲存期等。

白油的牌號劃分通常以40℃運(yùn)動粘度的大小來劃分，粘度等級通常都會符合ISO標(biāo)準(zhǔn)的粘度等級

生產(chǎn)白油的方法通常有：一種是使用石蠟基礦物油的餾份油經(jīng)過脫蠟以后制取，采用大慶原油蒸餾出的蠟油，經(jīng)礦物油加氫降凝，再進(jìn)行深度加氫煉制而得；另一種是使用環(huán)烷基餾份油制取，采用新疆原油蒸餾所得餾分，經(jīng)溶劑脫蠟、化學(xué)煉制而得。石蠟基礦物油生產(chǎn)的白油通常是高傾點(diǎn)白油，環(huán)烷基礦物油生產(chǎn)的通常是低傾點(diǎn)白油。目前世界上先進(jìn)的方法是采用貴金屬做催化劑，使用高壓加氫多段煉制的方法，這種方法產(chǎn)品產(chǎn)品收率高，質(zhì)量好，但是投資大，技術(shù)要求高，一般的中小企業(yè)無法實(shí)施。