商務宴請，禮節(jié)禮儀都是非常重要的，平時樂樂呵呵的慣了，現在可是馬虎不得。在這個時候的上酒禮儀能讓客人感到備受尊重。倒酒時，正確的方式是倒酒杯的二分之一滿為。如果宴會進行的地方在家或者餐廳，而你又身為邀請方。若提供的絕世佳釀珍品，這時我們可以把酒瓶拿出來給客人看看，這也是一種禮貌。如果我們準備的是普通的一些酒水，我們可以先做些準備工作，事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶子之內，這樣可以防止酒氣味的散失也是一定程度上做到了我們的“禮貌”。

招待客人的紅酒溫度應當接近于室溫，如果過于冰冷，不可放置散冷，這樣會使酒味流失過大，可建議客人先用手暖下，宴會前，應當先將酒水放入冰箱至少兩個小時，或者放入冰塊和冰水器20分鐘。白酒品質越好，那么降溫所需的時間便越發(fā)的短。次上酒時，我們要做的事情就是為所有客人倒上杯酒，倒酒時要講究一定的順序，應當按逆時針方向客人逐一進行斟酒，一般我們選擇從左側的客人開始，按逆時針進行倒酒，后在為我們自己倒上酒。在客人喝完杯酒后，我們應當請對面的人幫忙，把那些酒喝完的客人滿上。

如果我們同時準備了白酒和葡萄酒，另備個小杯，用以喝白酒。應該將葡萄酒和白酒分別放在桌子的兩端，應避免讓客人用同一個杯子喝著兩種酒，這是一項基本的禮貌。另外倒酒時，要在瓶頸墊上一挑毛巾防滑，特別是葡萄酒和紅酒，倒酒時，瓶口盡量朝上，防止滴灑到人身上。對于一些紳士，他們可能還會準備一個籃子，酒瓶傾斜四十五度放在里面，一來美觀，二來把沉淀物和酒分開。