如何計算冷庫噸位是用戶投資興建冷庫首先要考慮的問題，下面我們就科學的計算冷庫的噸位:(依據(jù)冷庫設計規(guī)范和冷庫庫容的相關國家標準計算):冷藏間的內部容積X容積利用系數(shù)X食品單位重量=冷庫噸位。

通俗點來說，步，計算冷庫內部實際可用與存放物品的空間:冷庫內部空間庫房中需要留出的過道空間、內部設備占用的位置、內部空氣流通需要預留的空間，(可按下表1容積利用系數(shù)來估算或計算):第二步,按照庫存物品的類別查詢出每立方米空間可存放的物品重量，由此相乘，即可得出冷庫可存放多少噸產(chǎn)品。

參考數(shù)據(jù)一：不同庫容的容積利用系數(shù)查詢

500~1000立方=0.40(即1000立方米的冷庫實際可用容積按照400立方米計算)

1001-2000立方=0.50

2001~10000立方=0.55

10001~15000立方=0.60

注:依據(jù)我們的經(jīng)驗，實際可用容積大于國家標準定義的容積利用系數(shù)，列如:國家標準1000立方米內容積的冷庫利用系數(shù)為0.4，若進行科學有效擺放，實際利用系數(shù)一般可達0.5-0.6

參考數(shù)據(jù)二：活動冷庫的食品單位重量:

凍肉:每立方米可存放0.40噸

凍魚:每立方米可存放0.47噸

鮮果蔬:每立方米可存放0.23噸

機制冰:每立方米可存放0.75噸

凍羊腔:每立方米可存放0.25噸

去骨分割肉或副產(chǎn)品:每立方米可存放0.60噸

箱裝凍家禽:每立方米可存放0.55噸