餐飲店裝修設(shè)計是近年來空間設(shè)計中一個比較熱門的話題,當(dāng)下越來越多的人熱衷于開餐飲店,甚至連很多明星也加入到開餐飲店的行列。一家好的餐飲店,一定要有自身的特色,除了要在菜品上下功夫以外,還應(yīng)在裝修環(huán)境中多花心思,才能在眾多餐飲店中脫穎而出。
餐飲空間設(shè)計要注意以下幾點:
1.就餐氛圍的營造:溫馨舒適的就餐氛圍,能夠帶給食客良好的就餐體驗。燈光是營造氣氛的主角,采用帶有自然光感的燈光,比較親切、柔和。燈具形態(tài)應(yīng)與餐廳的整體裝飾風(fēng)格一致,達到餐廳氛圍所需的明亮、柔和、自然的亮度要求。
2.裝修風(fēng)格:根據(jù)餐飲店主題風(fēng)格來確定設(shè)計風(fēng)格和裝修材質(zhì),統(tǒng)一的主題風(fēng)格會給消費者更確定的氛圍感。
3.配色的選擇:色系的選擇在餐飲店裝修設(shè)計中也是非常關(guān)鍵的,色彩對空間氣氛有著不容小覷的作用。黃色、橘色等暖光燈烘托出溫暖安靜的氛圍,紅色燈光更有煙火氣息,現(xiàn)代熒光字牌,則更能凸顯時尚氣息。
4.空間整體動線:餐飲設(shè)計要注意把握好空間尺度,注意滿足功能的合理性以及人體工程學(xué)等各方面的要求。設(shè)計時要考慮人與空間的關(guān)系、根據(jù)不同的消費者的使用空間和不同空間的用途,來進行合理劃分,并且不同的空間應(yīng)滿足不同功能的需求。
5.材質(zhì)的選擇:餐飲店地面一般應(yīng)選擇表面光潔、易清潔的材料,如大理石、花崗巖、地磚等。墻面在齊腰位置要考慮用些耐碰撞、耐磨損的材料,如選擇一些木飾、墻磚,做局部裝飾、護墻處理。頂棚宜以素雅、潔凈材料做裝飾,如乳膠漆、局部木飾,并用燈具作烘托。
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