飯店油煙管道清洗辦法

1、家里的小油煙管道往常顧客在家就能夠用廚房清潔劑進(jìn)行清理就能夠了，也能夠請(qǐng)專(zhuān)門(mén)的家電清洗服務(wù)公司來(lái)做，

一般費(fèi)用應(yīng)該在幾十上百塊的姿態(tài)。大的油煙管道有必要是要有專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)入煙道內(nèi)部進(jìn)行清潔的。

2、對(duì)于排煙口窄小，人工無(wú)法進(jìn)入煙道或因?yàn)闊煹雷呱愍M窄、人工觸及不到無(wú)法進(jìn)行清潔，但又存在著重大隱患的，利用高壓水槍用清洗劑或火堿，再不行用鹽酸進(jìn)行清潔，不留死角，如用鹽酸有必要立刻用清水沖洗拆卸法此辦法是比較完全、清潔效果較佳的清潔方式，但施工難度大，工人量也大，一起費(fèi)用也相對(duì)較高。但這是傳統(tǒng)的清洗辦法，現(xiàn)在都是采用管道機(jī)器人清洗，需要操控箱 機(jī)器人 吸油泵 空氣壓。操控箱操控機(jī)器人操作清洗，可錄制視頻，清洗前后比照，做清洗報(bào)告?？諝鈮禾峁﹦?dòng)力。負(fù)壓吸油泵直接將清洗后的油漬吸出來(lái)。

油煙管道清洗標(biāo)準(zhǔn)

煙罩煙道清洗后90%以上能夠見(jiàn)到煙道本來(lái)的內(nèi)壁鐵皮色，不留有塊狀頑固的油漬，灶臺(tái)的外表無(wú)油污且光亮整潔，風(fēng)機(jī)葉輪的外表90%以上能夠看見(jiàn)底漆，電機(jī)底部沒(méi)有沉積的油漬，管道外部沒(méi)有油漬和頑固的油垢。

油煙管道多久清洗一次，

1、餐飲運(yùn)營(yíng)單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內(nèi)，應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。

2、中餐操作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每60日至少清理1次。

3、豎煙道一般積油比較少，能夠一年清洗一次。

4、大型油煙機(jī)清洗每個(gè)季度要完全清洗一次，及時(shí)清除掉附著和堆積在里面的油垢及其他臟物，避免煙道和抽油煙管道內(nèi)壁或彎道內(nèi)的油垢和臟物堆積過(guò)多帶來(lái)火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)。