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    小談醬香型白酒的好處

            2023-03-14 07:15:57        845次瀏覽

    一、相對(duì)有利于身體。

    此話怎講?醬香型白酒的工藝特點(diǎn)即三高三長(zhǎng),高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒,三高決定了醬香型白酒中的易揮發(fā)物質(zhì)較少,而這個(gè)易揮發(fā)物質(zhì)一般是指高級(jí)醇類,是對(duì)人體刺激較大的。因?yàn)楦邷厥沟眠@些易揮發(fā)物質(zhì)揮發(fā)掉,酒體中對(duì)身體刺激較大的物質(zhì)就會(huì)更少,因此相對(duì)有利于身體。

    二、越陳越香。

    俗話說(shuō)“濃三醬五”,醬香型白酒的儲(chǔ)藏價(jià)值毋庸置疑,越陳越香也是在這里展現(xiàn)的無(wú)比完美。陳年的醬香型白酒不僅在風(fēng)格上提升很大,同時(shí)通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的陳化反應(yīng),讓醬香型白酒酒體中剩余的有害物質(zhì)變得更少,也就是說(shuō)陳年的醬香型白酒不僅好喝,還刺激更小。也是這個(gè)原因?qū)е履攴蓍L(zhǎng)的醬香型白酒價(jià)格比較高,比如十多年的老酒基本都是翻了十幾倍,相應(yīng)的,這也體現(xiàn)了醬香型白酒擁有的收藏價(jià)值屬性。

    三、高性價(jià)比。

    眾所周知,醬香型白酒的入門價(jià)格較高,這也是醬香型白酒很長(zhǎng)時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)力不夠的主要原因之一。這里講的醬香型白酒的范疇自然是不包括酒精酒、串酒這樣的,必須得是純糧釀造的。以茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒的釀造工藝,醬香型白酒的入門低端酒也都是數(shù)十元一瓶,比很多香型貴了幾倍甚至十倍。而如今,隨著消費(fèi)升級(jí),大家也都能夠喝得上這個(gè)價(jià)位的白酒,而醬香型白酒便是一個(gè)高性價(jià)比的存在。

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