商務(wù)宴請(qǐng)，禮節(jié)禮儀都是非常重要的，平時(shí)樂(lè)樂(lè)呵呵的慣了，現(xiàn)在可是馬虎不得。在這個(gè)時(shí)候的上酒禮儀能讓客人感到備受尊重。倒酒時(shí)，正確的方式是倒酒杯的二分之一滿為。如果宴會(huì)進(jìn)行的地方在家或者餐廳，而你又身為邀請(qǐng)方。若提供的絕世佳釀?wù)淦?，這時(shí)我們可以把酒瓶拿出來(lái)給客人看看，這也是一種禮貌。如果我們準(zhǔn)備的是普通的一些酒水，我們可以先做些準(zhǔn)備工作，事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶子之內(nèi)，這樣可以防止酒氣味的散失也是一定程度上做到了我們的“禮貌”。

招待客人的紅酒溫度應(yīng)當(dāng)接近于室溫，如果過(guò)于冰冷，不可放置散冷，這樣會(huì)使酒味流失過(guò)大，可建議客人先用手暖下，宴會(huì)前，應(yīng)當(dāng)先將酒水放入冰箱至少兩個(gè)小時(shí)，或者放入冰塊和冰水器20分鐘。白酒品質(zhì)越好，那么降溫所需的時(shí)間便越發(fā)的短。次上酒時(shí)，我們要做的事情就是為所有客人倒上杯酒，倒酒時(shí)要講究一定的順序，應(yīng)當(dāng)按逆時(shí)針?lè)较蚩腿酥鹨贿M(jìn)行斟酒，一般我們選擇從左側(cè)的客人開始，按逆時(shí)針進(jìn)行倒酒，后在為我們自己倒上酒。在客人喝完杯酒后，我們應(yīng)當(dāng)請(qǐng)對(duì)面的人幫忙，把那些酒喝完的客人滿上。

如果我們同時(shí)準(zhǔn)備了白酒和葡萄酒，另備個(gè)小杯，用以喝白酒。應(yīng)該將葡萄酒和白酒分別放在桌子的兩端，應(yīng)避免讓客人用同一個(gè)杯子喝著兩種酒，這是一項(xiàng)基本的禮貌。另外倒酒時(shí)，要在瓶頸墊上一挑毛巾防滑，特別是葡萄酒和紅酒，倒酒時(shí)，瓶口盡量朝上，防止滴灑到人身上。對(duì)于一些紳士，他們可能還會(huì)準(zhǔn)備一個(gè)籃子，酒瓶?jī)A斜四十五度放在里面，一來(lái)美觀，二來(lái)把沉淀物和酒分開。