一、時間不同
茅臺酒回收是生產(chǎn)出來,包裝出廠后又正常存放了很久的酒,屬于不可再生的,存量只會越來越少,其價值也會隨著時間而提升。如果你的家里現(xiàn)在還保存有一瓶茅臺80年代或者以上的老酒,那就一定要留心保存,這將是一筆財富。
而茅臺年份酒是用十五年以上陳年基酒勾兌的,自上世紀90年代推出后,直到現(xiàn)在,茅臺公司還一直在生產(chǎn)銷售,因此茅臺年份酒收藏價值會受到年份影響。
二、勾兌工藝不同
眾所周知,茅臺老酒在其出廠時是按照當年的新酒工藝進行勾兌的,需要存放一定的時間后方可成為老酒。而茅臺年份酒在勾兌出廠后就有與其年份相等的酒齡,也可直接將其劃入老酒的行列。
茅臺年份酒共有四款,自生產(chǎn)到現(xiàn)在,包裝細節(jié)變化不大。而茅臺老酒經(jīng)過不斷的發(fā)展,從建廠到現(xiàn)在經(jīng)歷了酒瓶、瓶蓋、酒標、外包裝的不斷發(fā)展與變化,樣式多樣。
總而言之,茅臺年份酒與茅臺老酒雖然概念相近,但卻有許多細微的差別。從左至右2003年、2004年、2005年2016年茅臺十五年酒對比,03大頭,04大頭換標,05換
三、口感不同
茅臺年份酒15、30、50、80,并不代表瓶中酒體完全對應相應年份,因為不同酒精濃度、不同香型、不同輪次、在不同儲存容器和不同儲存環(huán)境條件下的不同年齡的酒,品質會有差異。至于為什么會以15年、30年、50年和80年為具體的酒齡劃分標準,是為了使不同年份的陳年茅臺酒口感質量風格有明顯區(qū)別。