很多朋友喝過(guò)茅臺(tái)酒,即使沒(méi)有品嘗過(guò),那肯定也聽(tīng)說(shuō)過(guò),畢竟是我國(guó)的。那么有朋友就好奇了,為什么它叫茅臺(tái)酒,不叫其他名稱呢?
可能大家會(huì)說(shuō),茅臺(tái)酒是在茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)的,所以叫它為茅臺(tái)酒。大家這么理解,也是符合邏輯的。而且也沒(méi)毛病。那具體的原因是怎么樣的呢?是因?yàn)椋?/p>
早年間,赤水河?xùn)|岸長(zhǎng)滿了馬桑樹(shù),被稱為馬桑灣,世代居住于此的居民,在河?xùn)|岸砌了一口四方水井,而將此地更名為四方井。到了宋代,殘陽(yáng)之下,古道之中,四方井之上茅草萋萋,后來(lái),這里逐漸成為當(dāng)?shù)厝思雷娴氖サ?。于是,人們就將此地稱為茅草臺(tái),簡(jiǎn)稱茅臺(tái)。茅臺(tái)一名由此得來(lái),并開(kāi)始進(jìn)入歷史文獻(xiàn)的明確記載。
然而,此時(shí)的茅臺(tái)還只是一個(gè)地名。接下來(lái)我們?cè)賮?lái)說(shuō)說(shuō)茅臺(tái)酒。黔北一帶自古以來(lái)水質(zhì)優(yōu)良,氣候宜人,當(dāng)?shù)厝松朴卺劸?,人們?xí)慣稱之為酒鄉(xiāng)。而酒鄉(xiāng)中又以仁懷縣茅臺(tái)村釀成的酒為甘冽,謂之茅臺(tái)燒或茅臺(tái)春。由于酒質(zhì),聞名遐邇,世人皆知茅臺(tái)村出產(chǎn)美酒,他處難以仿制,故只要提及酒就必說(shuō)茅臺(tái)村的酒,久而久之,就以茅臺(tái)地名簡(jiǎn)稱茅臺(tái)酒或茅酒,所以,我們現(xiàn)今喝的茅臺(tái)酒是以產(chǎn)地而得名的。