一、商場(chǎng)前景：1、大型油煙機(jī)被廣泛運(yùn)用于餐廳、飯店、酒店、工廠、校園、醫(yī)院、企事業(yè)食堂等，假如不定時(shí)的清洗的話，將會(huì)在油煙機(jī)的外表以及煙道布滿了油漬污垢，導(dǎo)致吸油煙效果欠好,乃至還存在著安，全危險(xiǎn)，容易引發(fā)火災(zāi)。而專業(yè)油煙管道清洗又是近年來國家環(huán)保、消防強(qiáng)制查驗(yàn)的餐飲業(yè)廚房項(xiàng)目，所以在每個(gè)縣城和城市有著長時(shí)間而穩(wěn)定增長的剛需商場(chǎng)。可是專業(yè)的大型油煙機(jī)清洗公司卻少之又少，整個(gè)大型油煙機(jī)清洗商場(chǎng)有著無可估計(jì)的迸發(fā)潛力，有餐飲有食堂的地方就有清洗生意；

2、國家明文規(guī)則，生態(tài)環(huán)境部頒布的《全國餐飲運(yùn)營單位出產(chǎn)規(guī)則》中二十五條規(guī)則：餐飲運(yùn)營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內(nèi)，應(yīng)當(dāng)每天進(jìn)行清洗，中餐操作間的排煙管道應(yīng)當(dāng)每60天至少清洗一次，清洗并且做好記錄，并且在三十五條明確規(guī)則未準(zhǔn)時(shí)清洗排煙管道的處5000以上3萬元以下罰款。大型油煙機(jī)清洗是近年來國家環(huán)保，消防強(qiáng)制查驗(yàn)的餐飲業(yè)廚房項(xiàng)目，被廣泛運(yùn)用于酒店、工廠、餐廳、企業(yè)食堂等范疇，商場(chǎng)需求大，可持續(xù)發(fā)展。每一個(gè)中小型城市，酒店餐廳飯店至少近千家，但專業(yè)的大型油煙機(jī)清洗公司卻十分難找，因而很多大型廚房油煙管道找不到適宜的清洗服務(wù)機(jī)構(gòu)。

二、油煙對(duì)人體的危害：

1.吸入毒性。

2.致突變性。

3.致癌性

4.對(duì)免疫功能的影響

三、油煙對(duì)城市環(huán)境的影響：

油煙不只影響城市居民身體健康，也給視覺景象造成了很大的影響，嚴(yán)峻影響市容，由于個(gè)別地域餐飲業(yè)與居民區(qū)相互交織，也產(chǎn)生了廣泛的社會(huì)矛盾，因油煙問題引起的投訴日趨增加。

☆油煙是一種由細(xì)小油滴、水氣、燃料分化產(chǎn)物等物質(zhì)混合而成的氣溶膠，在向大氣環(huán)境擴(kuò)散的過程中，會(huì)與空氣中的塵埃，地上的塵土等混合，形成粘膩不易鏟除的油漬。

☆油煙附著在床布、窗布、廚具等家具上，不只難以鏟除危害家具，使投入巨資的裝飾受到破壞，一起易繁殖、昆蟲等，引起各種疾病。

油煙附著在床布、窗布、廚具等家具上，不只難以鏟除危害家具，使投入巨資的裝飾受到破壞，一起易繁殖、昆蟲等，引起各種疾病。

☆油煙未經(jīng)處理排放到大氣中，遇冷會(huì)粘在煙道壁、墻壁以及周圍建筑物上，不只是重要的火災(zāi)危險(xiǎn)，一起也對(duì)城市市容造成了嚴(yán)峻的影響。特別是近年來隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,城市內(nèi)樓房屹立,原先在平房?jī)?nèi)開設(shè)的飲食業(yè)由于舊城改造不得不搬遷至高層建筑底層,油煙影響面也擴(kuò)展至整幢。

☆油煙排放比較分散，排污不連續(xù)，有用管理難，維護(hù)本錢高，排煙筒高度低，且分布在不能高空排放的區(qū)域，更有數(shù)量大的小型餐館缺少油煙凈化設(shè)備，直接向大氣環(huán)境排放油煙，餐飲業(yè)油煙污染近年來成為嚴(yán)峻困擾城市居民生活的問題。

因而，挑選合理有用的凈化清洗技術(shù)對(duì)餐飲業(yè)油煙進(jìn)行管理,以消除對(duì)周圍居民的影響,已成為環(huán)保工作的一項(xiàng)迫在眉睫的大事。