茅臺酒是我國十大名酒之一,具有悠久的酒文化,而且茅臺酒醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽的特點,受到大眾們的喜愛,茅臺酒存放的時間越長,它的價值就會越高,但很多人在存放的時候不知道如何存放,導(dǎo)致它味道沒有那么的純正,那茅臺酒如何長期存放?
茅臺酒如何長期存放:
1、密封瓶口保存
長時間儲存,需做好防揮發(fā)處理,用生料帶繞好瓶口,繞瓶口過程中,生料帶的纏繞的量應(yīng)當(dāng)適中,不可覆蓋噴碼信息。
2、儲存位置固定
頻繁挪動會使茅臺酒酒體分子運動活躍、加劇,不利于自然老熟,如果位于靠近鐵軌或者喧囂的公路附近,一定要把酒放置在離開地面或者離墻遠(yuǎn)的地方,把震動頻率降低。
3、瓶口向上正放
在存放中,酒瓶一定要瓶口向上立著放,如果躺著放,酒長期和瓶口接觸,密封再好,可能出現(xiàn)滲漏的情況。
4、擰緊瓶蓋
保存前,先檢查收藏的酒是否有瓶蓋漏酒現(xiàn)象,把瓶蓋重新再擰緊,因為茅臺酒出廠時會有個別的茅臺酒的瓶蓋本身就沒擰緊,這是防止跑酒是要做的事。
5、注意觀察
在保存之前,可用精密的電子秤稱取酒瓶重量并做記錄,經(jīng)過一定時間后再次稱重,若發(fā)現(xiàn)重量沒有變化說明保存措施得當(dāng),可以放心長期存放,而如果重量明顯減少,那就需要仔細(xì)檢查密封情況。