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    茅臺(tái)老酒收藏幾個(gè)注意事項(xiàng)

            2022-12-28 09:49:07        1099次瀏覽

    1、避免“跑度”

    不少低度數(shù)的白酒在珍藏期間會(huì)因?yàn)闀r(shí)間的流逝,酒的度數(shù)就會(huì)降低,有些低度數(shù)的白酒在珍藏一段時(shí)間后,會(huì)出現(xiàn)口味變淡的現(xiàn)象,因此這也是為何珍藏白酒的消費(fèi)者都收藏高度數(shù)的白酒主要因素,這樣可以維持酒的口味不變!

    2、純糧食酒收藏

    現(xiàn)在很多白酒都不是采用純糧食釀造的,雖然當(dāng)時(shí)喝起來口味感覺不到什么,但是時(shí)間長(zhǎng)了之后,工業(yè)制造的酒口味會(huì)明顯變差,而純糧食釀造的酒,口味則會(huì)越變?cè)胶?。俗話說的酒越陳越香,這也是針對(duì)純糧食酒來說的。

    3、避免揮發(fā)

    這是一個(gè)大問題,很多人認(rèn)為,酒我買回來就是密封好的,我也沒有打開蓋子,這樣應(yīng)該就沒有問題了。然后收藏了好多年之后拿出來一看,還是揮發(fā)了不少,讓人不禁心疼半晌。所以說,雖然買回來還沒有開封的酒,看起來的確是很“密封”了,但是在我們看不到的地方,還是有很多的透氣孔,從而導(dǎo)致白酒在收藏的過程中不停地?fù)]發(fā)。所以對(duì)于需要收藏的白酒,我們自己手動(dòng)再次進(jìn)行密封。

    4、收藏地點(diǎn)

    收藏的地點(diǎn)要選擇好,不能隨便找個(gè)地方扔那就行,我們要注意溫度,濕氣等等要求。很多人選擇把酒埋在地里,這樣的確是個(gè)好辦法,但是這樣的條件并不是每個(gè)人都能實(shí)現(xiàn)的。如果沒有條件的,那我們應(yīng)該選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)的地方,相對(duì)溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€,的溫度在0度以上20度以下,嚴(yán)禁煙火靠近。

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