我國(guó)每年餐飲費(fèi)油大約在1000萬(wàn)噸左右，這種地溝油如果不處理直接倒入下水道肯定會(huì)造成下水道堵塞，環(huán)境嚴(yán)重被污染。

地溝油可不是一無(wú)是處哦，經(jīng)過(guò)處理，它可以變成我意想不到的東西。

餐廳在后廚會(huì)安置一個(gè)油水分離器，分離下來(lái)的費(fèi)油會(huì)有專門(mén)的機(jī)構(gòu)來(lái)回收。

你知道嗎？每700噸廢火鍋油就能生產(chǎn)280噸柴油，或者140萬(wàn)塊肥皂。通過(guò)生物航煤技術(shù)，地溝油搖身一變就變成了生物航空煤油。

不過(guò)，值得注意的是，私人是禁止收購(gòu)費(fèi)油的，據(jù)根《中華人民共和國(guó)固體廢物污染環(huán)境防治法》第七十七條規(guī)定“無(wú)經(jīng)營(yíng)許可證或者不按照經(jīng)營(yíng)許可證規(guī)定從事收集、貯存、利用、處置危險(xiǎn)廢物經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，由縣級(jí)以上人民政府環(huán)境保護(hù)行政主管部門(mén)責(zé)令停止違法行為，沒(méi)收違法所得，可以并處違法所得三倍以下的罰款”；第八十三條“違反本法規(guī)定，收集、貯存、利用、處置危險(xiǎn)廢物，造成重大環(huán)境污染事故，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任”。

盡管如此，還有一些商家對(duì)于地溝油的處理不是那么規(guī)范，導(dǎo)致了很多污染和浪費(fèi)，國(guó)外關(guān)于地溝油的處理也是值得我們學(xué)習(xí)借鑒的。

在日本，餐飲，食品加工等企業(yè)的廢油，需要冷卻過(guò)濾后，裝入專門(mén)的容器交給正規(guī)回收公司，并與之簽訂書(shū)面合同。如果發(fā)現(xiàn)地溝油流入市場(chǎng)，會(huì)受到嚴(yán)懲，肇事企業(yè)從此再難翻身。

政府或者社區(qū)還會(huì)在固定的時(shí)間固定地點(diǎn)回收地溝油，市民可以免交垃圾清理費(fèi)，也就是說(shuō)日本地溝油的回收利用已經(jīng)覆蓋到了每家每戶。

美國(guó)法律規(guī)定餐館、酒店、食品加工企業(yè)等產(chǎn)生費(fèi)油的商家都必須安裝“油脂攔截器”。政府會(huì)給再生能源公司給予“稅務(wù)優(yōu)惠”，很多地區(qū)有“生物柴油加油站”，這種柴油價(jià)格低于是由柴油，能使得二氧化碳排放量下降78%。

德國(guó)需要廢油回收公司在回收時(shí)標(biāo)明時(shí)間、地點(diǎn)、數(shù)量、種類等并貼上條碼，以便追蹤費(fèi)油去向。德國(guó)的飲食行業(yè)從業(yè)者，平均一年大概會(huì)受到兩次抽查，學(xué)校、幼兒園、醫(yī)院的食堂更是受到格外嚴(yán)格的監(jiān)督

地溝油的回收與利用，需要政府的政策支持，回收企業(yè)，還有各類商家的共同努力。如果能夠把地溝油的利用放到，就能彌補(bǔ)一些能源短缺的問(wèn)題。