實際上，43度茅臺就是“稀釋”的53度飛天茅臺，意料之中的整體都要遜色，不過仍舊是醬香酒中的上品，價格上差了一倍多。雖比不上高度飛天的一瓶難求，但它的存在并不是沒有意義，正所謂蘿卜青菜各有所愛，平時如果用于親朋好友的接待還是不錯的，但是如果是比較重要的場合的話還是53度飛天茅臺更好，畢竟53度的才是硬通貨，也是大家都認可的

主要有下面三點：

1、酒精度不同

酒精度，表示酒中乙醇的體積與酒體積的比化為的百分數(shù)，也就是說，53度飛天茅臺酒100毫升里含有53毫升乙醇，而43度飛天茅臺酒100毫升里含有43毫升乙醇。

2、口味不同

根據(jù)GBT26760-2011醬香酒白酒標準，優(yōu)級53度飛天茅臺酒特點為，醬香突出，香氣幽雅，空杯留香持久，酒體醇厚，豐滿，協(xié)調(diào)，回味悠長；

優(yōu)級43度飛天茅臺酒特點為，醬香較突出，香氣較優(yōu)雅，空杯留香久，酒體醇和，協(xié)調(diào)，味長。

簡單來說就是，53度飛天茅臺酒比43度的醬香更濃，更持久，酒體更醇厚，更豐滿，回味更長。

造成口味差異的主要原因是，43度飛天茅臺酒制作過程中，多了降度、除雜等工藝。降度、除雜的工藝，會減少許多原本茅臺酒中的風味物質(zhì)，從而影響茅臺酒的口味。

3、收藏價值不同

53度的飛天茅臺酒更適合收藏。首先，在長期的儲存中，43度飛天茅臺酒與53度飛天茅臺酒相比，更容易出現(xiàn)跑酒現(xiàn)象。

有研究表明，酒精和水混合的時候，53.94ml的酒精加上49.83ml的水，加起來體積本來應(yīng)該是103.77ml，但是實際上剛好是100ml，總體積減少3.77ml。這個實驗表明，白酒在53度左右時，水分子和酒精分子締合得緊密，狀態(tài)穩(wěn)定。

其次，在長期的儲存中，53度飛天茅臺酒會發(fā)生醇化過程，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，這些酯類會產(chǎn)生各種特殊的香氣。

而43度飛天茅臺酒在存放一段時間后，會出現(xiàn)醇、酸、酯等物質(zhì)水解，表現(xiàn)為口味寡淡的現(xiàn)象。

所以在醬香酒里，53度茅臺作為一哥是毋庸置疑的，茅臺酒確實好喝，但是價格不斷上漲，而且一瓶難求！作為普通消費者的一員，茅臺作為口糧酒是不可能的，而且在混亂的白酒市場里，就算喝得起又不一定能喝到真的，所以有一個靠譜的渠道就顯得尤為重要！