經常遇到客戶問冬蟲夏草斷草營養(yǎng)價值一樣嗎？如果是原裝貨，那就是一樣的。如果是農村人，挖紅薯、挖土豆、挖蘿卜都會挖斷，難道挖斷的紅薯土豆蘿卜就沒有營養(yǎng)了？換個說法，我們平時吃菜吃肉，把菜肉切塊切片，菜肉營養(yǎng)就改變了么？所以，斷蟲草的價值和完整草一樣。不過，大家質疑冬蟲夏草斷草營養(yǎng)價值是因為里面有竹簽或者拔掉竹簽形成的空心吧。

這種用竹簽把斷蟲草串起來影響感官的行為因為采挖源頭交易原因很難改變，因為源頭按根交易"泥巴蟲草"，采集者在山上挖斷蟲草后，當場就會用草簽串起來，然后用泥土重新裹起來等下山賣。蟲草收購商收購泥巴蟲草時無法判斷有多少斷草，靠經驗數根數統(tǒng)一一個收購價格成交，直到帶到交易市場或家里刷土后，才能知道串竹簽的斷草比例，當然刷土過程中又會二次產生刷斷草。業(yè)內通常把這種山上收購下來的蟲草叫原裝貨，并允許有5-15%的串斷比例，原裝貨中挑出的斷草或竹簽草營養(yǎng)價值與“同產區(qū)”完整蟲草營養(yǎng)價值一樣。不同產區(qū)蟲草品質有效成分含量不一樣，形成的斷草品質成分也不同。

如果能找到類似“朱氏冬蟲夏草”這樣的良心賣家購買冬蟲夏草斷草性價比其實非常高，因為產地好，斷草品質也高，通常品質斷草的銷售價格視完整度是同產區(qū)完整蟲草價格的“6-8折”。而許多網友的心理預期則是“5折甚至更低”，這時候，一些商家為了“滿足客戶不符合行情的需求”，就會用摻混淆品或者假貨來降低成本，期望用低價格購買高品質斷草，這時再成交的斷蟲草營養(yǎng)價值就與完整蟲草不一樣了。接下來，我們分別談談冬蟲夏草斷草營養(yǎng)價值不一樣的兩種情況。

1、添加低海拔草斷草或陳草拉低成本。我們知道，冬蟲夏草分區(qū)域，同規(guī)格核心產區(qū)蟲草與邊緣產區(qū)蟲草價格相差20-30元一克。而陳草指放置時間較長，營養(yǎng)價值丟失嚴重的肉色發(fā)黃的蟲草。在大部分源頭商家手中，會有各種渠道不同產區(qū)的蟲草，在銷售斷草時，遇到對價格敏感對品質要求不高的客戶就會混合在一起，當然也有為追求利潤主動添加的商家。

2、利用亞香棒蟲草人為折斷冒充。這實際是一種作假，亞香棒蟲草本身是不被醫(yī)藥認可的不可長期食用或藥用的蟲草，一些商販通過化學制劑染色，然后人為折斷與冬蟲夏草混淆。由于亞香棒蟲草獲取成本低至10元以內，因此能讓不少商販鋌而走險。對消費者而言，只要對冬蟲夏草不是特別了解，就很容易被商家的各種說辭所欺騙。