A、蝸牛的外形特征：蝸牛的整個(gè)軀體包括貝殼、頭、頸、外殼膜、足、內(nèi)臟、囊等部分，身背螺旋形的貝殼，其形狀形形色色，大小不一，有寶塔形、陀螺形、圓錐形、球形、煙斗形等等。目前國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖的蓋罩大蝸牛、散大蝸牛、亮大蝸牛、褐云瑪瑙蝸牛、白玉蝸牛都有自已獨(dú)特的外形。

B、蝸牛的生理習(xí)性：白玉蝸牛喜歡在陰暗潮濕、疏松多腐殖質(zhì)的環(huán)境中生活，晝伏夜出，怕陽(yáng)光直射，對(duì)環(huán)境反應(yīng)敏感，適環(huán)境：溫度16～30℃(23～30℃時(shí)，生長(zhǎng)發(fā)育快)；空氣濕度60％～90％；飼養(yǎng)土濕度40％左右；pH為5～7。當(dāng)溫度低于15℃，高于33℃時(shí)休眠，低于5℃或高于40℃，則可能被凍死或熱死。

C、蝸牛的食性：一般春天喂白菜、青菜、萵苣等植物；夏天可喂各種瓜果皮渣、甘蔗、向日葵葉等；秋冬喂菜葉、薯片、胡蘿卜等。白玉蝸牛不吃青草、雜草、拒食蔥、姜、蒜、韭、芥等有異味食物。瓜果、塊莖要切成細(xì)絲或薄片才能飼喂，并注意食物的多樣性以防偏食。為加快生長(zhǎng)速度，提高產(chǎn)卵率，飼料中加入粉碎的麥麩、米糠、豆腐渣、酵母粉、豆粉、魚(yú)粉、骨粉、貝殼粉或石粉等混合精料。常用飼料配方：米糠和麩皮50％，貝殼粉40％，酵母粉8％。其它(魚(yú)粉、豆粉、面粉)及微量元素和專用添加劑2％。精料添加量占飼料總量的10％～15％。喂料應(yīng)在傍晚6時(shí)左右，采食活動(dòng)在20～24時(shí)達(dá)高峰，次日6時(shí)停食。