夏天馬上要到了，大家都知道氣溫高的季節(jié)也是火災(zāi)頻繁發(fā)生的時(shí)候，大家都知道火災(zāi)猛于虎的道理，那么我們南京廣大餐飲企業(yè)怎么才能更好的防范發(fā)生事故的廚房的火災(zāi)發(fā)生呢？

首先大家要對(duì)這樣的事故有個(gè)清醒的認(rèn)識(shí)，要引起足夠的高度的重視，對(duì)于廚房油煙管道這個(gè)經(jīng)常也堆積油煙污垢的地方一定要及時(shí)的請(qǐng)南京油煙管道清洗公司進(jìn)行清洗，一般的時(shí)候是每3個(gè)月左右就要進(jìn)行徹底的清洗一次。再有就是廚房里面的建材一定選擇質(zhì)量比較好的建材，在這個(gè)方面切記不要節(jié)省，特別是煙囪和油煙管道這些方面的材料一定要用好的建材。再有就是在廚房里面配置滅火器，這樣的話就是萬(wàn)一有事情發(fā)生，也可以在進(jìn)行控制，把損失控制在小的范圍里面。就是對(duì)于廚房操作人員要進(jìn)行嚴(yán)格的規(guī)章制度，一定要做到廚房用火不離人的原則，對(duì)廚房工作人員及時(shí)培訓(xùn)防火知識(shí)，讓他們都了解和認(rèn)識(shí)火災(zāi)的危害性和嚴(yán)重的后果，培養(yǎng)廚房工作人員的防范意識(shí)。