在餐飲業(yè)的飛速發(fā)展，餐飲行業(yè)中煙道清洗工作成為必不可少的一部分，長期處于油煙的環(huán)境中會損害我們的健康，所以煙道清洗已成為必要的一部分，那么煙道清洗時怎么進行的，我們來了解一下。

煙道清洗一般是采用化學方法或者物理方法對管道內表面污垢進行清除，達到清洗目的，保證管道內表面恢復原來表明材質的過程。

方法/步驟

PIG清管：PIG工業(yè)清管技術是依靠泵推動流體產(chǎn)生的推動力驅動PIG(清管器)在管內向前推動，將堆積在管線內的污垢排出管外，從而達到清洗的目的。該技術被廣泛用于各類工藝管道、油田輸油輸汽管道等清洗工程，特別是對于長距離輸送流體的煙道清洗，具有其他技術無法替代的優(yōu)勢。

高壓水清洗：采用50Mpa以上的高壓水射流，對管道內表面污垢進行高壓水射流剝離清洗。該技術主要用于短距離管道，并且管道直徑必須大于1250px以上。該技術具有速度快，成本低等特點。

化學清洗：化學清洗管道是采用化學藥劑，對管道進行臨時的改造，用臨時管道和循環(huán)泵站從管道的兩頭進行循環(huán)化學清洗。該技術具有靈活性強，對管道形狀無要求，速度快，清洗徹底等特點。

油膩膠狀物長期扒附在金屬表面，還會腐蝕金屬材料，縮短煙道使用壽命。油煙管道有很多油漬長時間殘留在煙機上和煙道表面上形成油垢，這樣就會影響油煙機、煙道的使用，使煙流不易排除。廚房排煙不暢有80%左右的原因，都是由于長時間沒有對油煙凈化器的內置過濾網(wǎng)進行清潔，油污堵塞過濾網(wǎng)而造成的。煙道、煙罩常年處于高溫工作環(huán)境，油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物，如果不及時對煙道及煙罩進行清洗，非常容易引起火災。