為何有些白酒的價位動輒就要幾千、幾萬呢?而有些白酒則要十幾二十元就能買到?就拿醬香型白酒來說,五斤糧食一斤酒,本地高粱不過3.4元一斤,曲藥成本不過3.4元一斤,人工、水電、管理、成本等等怎么也不會支撐茅臺酒上千元的價格,那么為何以茅臺為首的醬香酒這么貴?且看重慶煙酒回收小編是怎么說的吧!
為何以茅臺酒為首的醬香酒這么貴?
1、地理環(huán)境不可復(fù)制
茅臺酒為什么動輒上千元,一度還賣到兩千元以上?白酒釀造講究“水、土、氣、生”。
首先說水,這里有著赤水河的滋養(yǎng)和星羅棋布的泉水,根據(jù)當?shù)氐刭|(zhì)部門的檢測,赤水河含有多種微量元素,如鉀、鈣、鎂、鐵、硫、磷、錳、銅、鋅、硒等,遵義地區(qū)地層的深井,與赤水河地下相通連,井水中也含有這些微量元素。
2、品質(zhì)控制嚴格有序
醬香型白酒,按照正規(guī)大曲醬香,是以本地小高粱經(jīng)過九次蒸煮八次發(fā)酵七次取酒,高溫制曲,高溫堆積,高溫餾酒,生產(chǎn)周期長,制曲周期長,基酒貯存周期長,而且茅臺國臺等企業(yè)采取了嚴格執(zhí)行HACCP、ISO14001、ISO9001等國際標準體系,與生產(chǎn)制造型企業(yè)執(zhí)行標準接軌。
3、貯存年份彰顯珍貴
普通茅臺的基酒少是存放3年以上,成品酒從生產(chǎn)到出廠至少5年。這個5年已經(jīng)使得其成本價值高,比很多1年生產(chǎn)甚至直接酒精勾兌的白酒要貴很多也是正常的。
由于老酒的稀缺,越是年份長久的茅臺,價格越是貴。例如普茅1000多元,十五年茅臺6000多元,三十年16000元左右。國臺15年等其他陳年醬酒也是如此。而國窖1573更是標榜其有著四百多年歷史的窖坑,五糧液也是年份悠長。