魚苗：從魚卵中剛孵出來(lái)的小魚，體長(zhǎng)7毫米~8毫米，稱為魚苗或水花。烏仔：魚苗經(jīng)10天~15天伺養(yǎng)，養(yǎng)成1.5厘米~2.0厘米的稚魚，稱為烏仔。夏花：烏仔再經(jīng)過10天~15天飼養(yǎng)，養(yǎng)成3厘米~5厘米的夏花，也有的地方直接將魚苗經(jīng)過20天~25天的培育，養(yǎng)至3厘米左右，由于此時(shí)正值夏季，故而稱為夏花，又稱火片、寸片。

冬片：夏花再經(jīng)3個(gè)月~5個(gè)月的飼養(yǎng)，養(yǎng)成8厘米~20厘米長(zhǎng)的魚種，此時(shí)正值冬季或翌年春天。故通稱冬片，又稱冬花、春片魚種。在生產(chǎn)上也稱為一齡魚種。

秋片：北方地區(qū)將夏花經(jīng)1個(gè)月~2個(gè)月的飼養(yǎng)，養(yǎng)成5厘米~8厘米長(zhǎng)的魚種，由于是在秋天出塘，故稱秋片，又稱秋花。

二齡魚種：一齡魚種再培育一年稱為二齡魚種，亦稱老口魚種，又稱為過池魚種。對(duì)青魚、草魚的仔口魚種通常是先養(yǎng)成二齡魚種，然后到第三年再養(yǎng)成成魚（食用魚）上市。

魚苗質(zhì)量鑒別：不同個(gè)體的魚苗，由于受到受精卵的質(zhì)量和孵化過程中眾多環(huán)境條件的影響，導(dǎo)致其孵化后的體質(zhì)有強(qiáng)有弱，體質(zhì)強(qiáng)健的魚苗對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng)，在以后的培育過程中生長(zhǎng)速度快，成活率高；劣質(zhì)魚苗在以后的培育過程中生長(zhǎng)速度明顯緩慢，成活率也低得多。因此，在進(jìn)行苗種培育時(shí)一定要學(xué)會(huì)鑒別魚苗的優(yōu)劣，生產(chǎn)上可根據(jù)魚苗的體色、游動(dòng)情況以及掙扎能力來(lái)區(qū)別其優(yōu)劣。

在魚類人工繁殖過程中，容易產(chǎn)生4種劣質(zhì)魚苗，分別是雜色苗、“胡子”苗、“困花”苗和畸形苗。雜色苗是指魚苗的體色斑雜不一致；“胡子”苗是魚苗看起來(lái)像胡子一樣，也就是身體不清潔，拖帶污泥；“困花”苗是游動(dòng)能力弱，貼在池邊不肯游動(dòng)的魚苗；畸形苗則是身體彎曲、眼大頭小等有畸形的魚苗。這四種魚苗基本上都是不能成活的，因此在購(gòu)買魚苗時(shí)，必須了解每批魚苗的產(chǎn)卵日期、孵化時(shí)間，并按表中的質(zhì)量鑒別標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格挑選，嚴(yán)禁購(gòu)買上述4種劣質(zhì)魚苗，為提高魚苗培育成活率創(chuàng)造良好條件。

夏花質(zhì)量鑒別：常見養(yǎng)殖魚類夏花的質(zhì)量可根據(jù)出塘規(guī)格大小、體色、魚類活動(dòng)情況以及體質(zhì)強(qiáng)弱等來(lái)進(jìn)行鑒別。