酒店廚房設備在我們的生活中是比較常見的，而對于酒店廚房設備選擇你知道嗎?

一、降低酒店廚房設備購置成本

建立供應商管理與考核機制，明確供應商的選擇標準、選擇程序、供應商評價、檢驗等方面，與有一定資質和實力的供應商攜手合作。也可制定合理預算，進行多方對比。不選擇貴的，只選擇合適的!

二、建立完善的廚房設備購置管理制度

想要化解棘手的酒店廚房設備購置管理中存在的問題，需要酒店高度重視酒店設備購置管理，制定合理采購購置計劃并嚴格執(zhí)行。

三、選擇專業(yè)的廚房工程公司

隨著人們的消費水平提高，餐飲業(yè)、旅游業(yè)、娛樂業(yè)等產業(yè)隨之興旺，商用廚房行業(yè)迅速發(fā)展，廚房工程公司如雨后春筍般涌現(xiàn)，八仙過海各顯神通。選擇一家專業(yè)的廚房工程設計公司能為酒店餐飲省時省力省錢。

四、保證廚房設備配套采購與使用

由專業(yè)人員去制定購置廚房設備的計劃，不要過度追求擁有量，而是根據(jù)實際實用來制定采購計劃。

五、購置低耗能和環(huán)保的設備

盡量采用新材料、新工藝和自動化設備，選擇節(jié)水、節(jié)能的廚房設備。采用環(huán)保設備，一方面保證廚房設備的正常使用，提高使用壽命;另一方面減少廢棄物料排放，有益廚師長的身體健康。